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Año 1998, Volumen 48 - Número 3
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- Trabajos de Investigación
Nutrición Humana
Estimación de talla y peso en niños de 9 a 14 años a partir de la altura de la rodilla y de la circunferencia media del brazo
Mercedes Marquez Acosta, Rafael D Yépez Rivas, Carmen E Rivas de Yépez, Rosalía S de Naranjo, Guillermo Ramos, Manuel Rincón Silva, Naika Díaz, Milagros Pontiles
RESUMEN - SUMMARY
Evaluación antropométrica y rendimiento escolar en estudiantes de educación media de Valparaíso, Chile
Triana Andrea Toro Diaz, Atilio Aldo Almagia Flores, Daniza María Ivanovic Marincovich
RESUMEN - SUMMARY
Diferencias en la composición porcentual de los poliinsaturados de cadena larga en eritrocitos materno-fetales en nacimientos de término o pretérmino en humanos
Julia Araya Araya, Myrna Rojas García, Pilar Fernández Fraile, Argentina Mateluna Acevedo
RESUMEN - SUMMARY
Bioquímica Nutricional
Participación del hígado en el suministro de ácidos grasos esenciales poliinsaturados de cadena larga durante el desarrollo postnatal del cerebro de rata
Venezuela Azavache, Carmen Cuevas, Virgilio Bosch
RESUMEN - SUMMARY
Nutrición y Cáncer
El consumo de alimentos preparados con maíz, trigo y arroz, y su relación con la incidencia de cáncer gástrico en México
Ramón Alberto Rascón Pacheco, Lizbeth López Carrillo
RESUMEN - SUMMARY
Evaluation 01 the composition of the regional diet in Sonora, México: Incidence of colon cancer
C Jane Wyatt
SUMMARY - RESUMEN
Educación Nutricional
Aleitamento materno em favelas: um programa de incentivo a través de visitas domiciliares
María Helena do Nascimento Souza, Ana Lydia Sawaya, Ricardo Sesso, Dirce Maria Sigulem
RESUMO - SUMMARY
Windiet. Sistema de apoio à decisão para avaliação do estado nutricional e prescrição de dietas
Elizabethe Adriana Esteves, Alexandre Dias Siqueira, Josefina Bressan Resende Monteiro, Artêmio Ludwig
RESUMO - SUMMARY
Ciencia de Alimentos
Quality control of beer hopped with reduced isomerised products
Jorge Kátia, Luiz C Trugo
SUMMARY - RESUMO
Cocristalización de concentrado de pepino (Cucumis sativa L.)
Alma Vázquez y César I Beristain
RESUMEN - SUMMARY
Características nutricionales de una galleta formulada con plasma sanguíneo de bovino como principal fuente proteica
Enrique Márquez Salas, Betty Benitez Paya res, Negda Méndez Gil, Lisbeth Rangel Matos, Ida Medrano, Inés Venencia, Pedro Izquierdo, Romer Romero, Haydeé V Castejón
RESUMEN -
LatinFoods
Vitamin C in Barbados cherry Ma/pighia g/abra L. pulp submitted to processing and to different forms of storage
Jesuí Vergajo Visentainer, Otávio Attie Vieira, Makoto Matsushita, Ni/son Evelázio de Souza
SUMMARY - RESUMEN
Contenido de algunos nutrientes, minerales y variaciones estacionales en Porphyra columbina, alga comestible de la Costa Patagónica argentina
María Angélica Fajardo, Fabiana Alvarez, Oscar Héctor Pucci, María Luz Pita Martín de Portela
RESUMEN - SUMMARY
Vitaminas y minerales del atún aleta amarilla (Thunnus albacares) del Pacífico mexicano enlatado en aceite
María Isabel Castro-González, Fernando Pérez-Gil Romo,
Ma Elena Carranco Jáuregui, Ma Eugenia Juárez Silva
RESUMEN - SUMMARY
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ALAN-VE ISSN 0004-0622 - Depósito Legal: pp 199602DF83
Sociedad Latinoamericana de Nutrición
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