RESUMEN
Participación del hígado en el suministro de ácidos grasos esenciales poliinsaturados de cadena larga durante el desarrollo postnatal del cerebro de rata
El presente trabajo tuvo por objeto estudiar el origen de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL) necesarios para el desarrollo postnatal del cerebro. Ratas normales recién nacidas de 1,5,10 y 20 días de edad fueron decapitadas, inmediatamente después los hígados fueron procesados para obtener la fracción microsomal y determinar la composición de ácidos graso s y la actividad de la enzima ~6 desaturasa. También se analizaron: la composición de ácidos grasos en plasma, homogenizado de hemisferios cerebrales y en la leche tomada del estómago de las ratas recién nacidas. Nosotros encontramos que la actividad de la enzima ? 6 desaturasa en el hígado fue muy baja en comparación a la observada en ratas adultas. Durante el desarrollo postnatal se observaron cantidades apreciables de DHA y AA en la leche, microsomas hepáticos, lípidos de plasma y hemisferios cerebrales. En conclusión propone- mos que durante el desarrollo postnatal, la síntesis hepática contribuye poco en el aporte de DHA y AA para el crecimiento del cerebro, pero tiene la capacidad de concentrar estos ácidos grasos provenientes de la leche, en los microsomas hepáticos y secretaríos hacia el plasma para finalmente llegar al cerebro.

Palabras clave: Acidos grasos poliinsaturados, desarrollo postnatal del cerebro, ratas.

SUMMARY
The liver as a source of LC-PUF A for postnatal brain development in the rat
We address here the issue concerning he origin of essential long chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA) needed for early postnatal brain development. Normal newborn rats 1,5,10 and 20 day-old were decapitated. immediately after, the livers were processed to obtain the microsomal fraction and its ?6 fatty acid desaturase activity and fatty acid composition were determined. Samples of plasma, whole homogenized brain hemispheres and milk containde in the gastric cavity of the suckling rats, were analyzed to obtained their fatty acid composition. We fond hat the rat neonate has a very low, ?6 desaturase activity in liver microsomes as compared with the adult. In contrast, there is a considerable quantity of DHA an AA in the milk, liver micromes, plasma lipids and brain. In conclusion, we propose that brain DHA and AA cannot be derived substantially through liver synthesis, but hrough the availability of these preformed fatty acids in the milk. These fatty acids are concentrated in liver microsomes and then secreted into plasma lipid pool to reach finally to brain structures.

Key words: Polyunsaturated fatty acids, postnatal brain development, rats.



Recibido: 08/04/1997
Aceptado: 13/07/1998

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