RESUMEN
Suplementación nutricional de acuerdo al requerimiento energético y proteico medido en pacientes HIV-positivo
Para evaluar los efectos de la suplementación nutricional en los balances nitrogenado (BN) y energético (BE), composición corporal y parámetros inmunológicos, se estudió prospectivamente a adultos HIV positivos con desnutrición. 46 pacientes (4 mujeres y 42 hombres; 37±12 años), fueron suplementados con dieta polimérica (DP), o alimentos habituales (AH), en 2 períodos concecutivos de 45 días, con un diseño cruzado. Al inicio, día 45 y día 90 se midió peso, pliegues cutáneos, albuminemia (A), linfocitos CD4 y CD8 (L), gasto energético de reposo (GER), y nitrógeno ureico urinario. Se efectuó encuesta alimentaria semanalmente. 35 pacientes completaron el estudio (18 en grupo 1: DP® AH; 17 en grupo 2: AH® DP). Después de los 45 días con DP aumentó significativamente el peso, masa libre de grasa (MLG), BE y BN en ambos grupos. L y A no varió significativamente en ninguno de los grupos. Los mejores resultados en términos de ganancia de peso fueron obtenidos en el grupo 1 y en el subgrupo con DP más AZT (n=8), con una ganancia de peso/MLG de 4.8/2.6 kg y 6.8/3.1 kg, respectivamente. La suplementación con DP, de acuerdo a metas de BE y BN, fue bien tolerada y permitió una ganancia de peso y masa libre de grasa significativa en un período de 90 días.

Palabras clave: VIH, gasto energético de reposo, ganancia de peso, composición corporal, suplementación nutricional.

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