RESUMEN
Evaluación dietética de adolescentes embarazadas durante el primer, segundo y tercer trimestre
Para identificar el riesgo de un aporte inadecuado de nutrientes, se evaluó el consumo (energía y nutrientes) por trimestre en 75 adolescentes (14-18 años) embarazadas (12 semanas al ingreso), de bajos recursos y aparentemente sanas, de una Maternidad de Valencia, Venezuela. Se investigó el aporte de energía y de nutrientes por trimestre (dos recordatorios-24 horas) y el patrón de consumo de alimentos (frecuencia de consumo). El estado nutricional se evaluó según el índice de masa corporal (peso pregestacional/talla2), utilizando los puntos de corte sugeridos del Instituto de Medicina Americano. Se realizaron comparaciones de medias para muestras repetidas, frecuencias y ANOVA. El 34,6% de las adolescentes iniciaron el embarazo con peso bajo y solo 5,3% con exceso. Independientemente de que el valor promedio de energía estuvo por debajo de la recomendación al inicio del embarazo, se observaron aumentos significativos entre primer y segundo trimestre (p<0,001) en energía, carbohidratos, niacina, cinc y (p<0,05) para grasas, proteínas, riboflavina, tiamina, vitamina C, calcio y hierro. Del segundo para el tercer trimestre sólo la vitamina A aumentó significativamente (p<0,05). Entre el primer y tercer trimestre, hubo diferencias significativas (p<0,001) para energía, proteínas, carbohidratos, niacina, riboflavina, cinc y (p<0,05) para tiamina, vitamina A y calcio. Una elevada proporción de embarazadas no alcanzaron la recomendación para energía, folato, calcio y cinc. El patrón de consumo de alimentos no mostró cambios importantes. La ganancia de peso total fue de 9,200± 4,8 kg (0,412± 0,4 g/semana). El peso del recién nacido fue de 3.221± 418 g. Se concluye que la embarazada adolescente está en un alto riesgo nutricional y por esta razón requiere de una atención individual e integral desde antes de la concepción y durante toda la gestación.

Palabras clave: Adolescente, embarazo, estado nutricional, dieta.



Recibido: 25/02/2002
Aceptado: 24/04/2003

HOME > EDICIONES > Año 2003, Volumen 53 - Número 2 Ir al principio

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