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Año 2011, Volumen 61 - Número 4
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Artículos Generales
Metabolismo del hierro: conceptos actuales sobre un micronutriente esencial

Jose Boccio, Jimena Salgueiro, Alexis Lysionek, Marcela Zubillaga, Cinthia Goldman, Ricardo Weill y Ricardo Caro
Laboratorio de Radioisótopos, Laboratorio de Isótopos Estables Aplicados a Biología y Medicina, Facultad de Farmacia y Bioquímica. Universidad de Buenos Aires, Argentina.

RESUMEN
Metabolismo del hierro: conceptos actuales sobre un micronutriente esencial

El hierro es un micronutriente esencial que interviene en numerosos procesos bioquímicos y fisiológicos. En este trabajo se discuten los aspectos más relevantes de su metabolismo con el fin de lograr una mayor comprensión de la importancia que posee este micronutriente sobre la salud humana.

Palabras clave: Hierro, metabolismo, absorción, anemia.



Recibido: 06/05/2002
Aceptado: 10/02/2003



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