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Año 2011, Volumen 61 - Número 4
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Trabajos de Investigación
Deficiencia de Vitamina A en Niños Preescolares: ¿Un Problema reemergente en Costa Rica?

Damaris Carvajal Fernández, Thelma Alfaro Calvo, Rafael Monge-Rojas
Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, (Inciensa).

RESUMEN
Deficiencia de Vitamina A en Niños Preescolares: ¿Un Problema reemergente en Costa Rica?

Basado en la Encuesta Nacional de Nutrición de 1996, este estudio muestra los hallazgos sobre la prevalencia de la Deficiencia de Vitamina A (DVA) en 567 niños urbanos y rurales de 12-83 meses. En general se evidenció una prevalencia de DVA (retinol plasmático £ 20 µg/dl) del 8.8%. No se observaron diferencias importantes en dicha prevalencia al analizar los datos por sexo o área. La prevalencia de niveles de retinol a riesgo de deficiencia (retinol plasmático entre 20.1- 30 µg/dl) fue cercana al 30%. La proporción de niños a riesgo de deficiencia de retinol fue significativamente mayor en el área rural comparada con la urbana (38.9% y 28.0% respectivamente, p< 0.05). Los modelos de regresión lineal muestran una relación negativa entre el número de miembros del hogar y los niveles plásmaticos de retinol, así como una relación positiva entre estos y la escolaridad de la madre. Nuestros resultados sugieren un posible deterioro en el status de vitamina A en los niños preescolares.

Palabras clave: Retinol plasmático, niños preescolares, vitamina A, Costa Rica.



Recibido: 22/12/2000
Aceptado: 28/05/2003



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