RESUMO
Concentrações de cálcio e magnésio em leite humano maduro. Influencia da ingestão de cálcio, idade e nível sócioeconômico da nutriz
Concentrações de cálcio e magnésio foram medidas em leite maduro colhido entre 30 e 90 dias após o parto de 90 mães em regime exclusivo de aleitamento ao peito e com idades entre 14 e 39 anos. O grupo de doadoras foi dividido em três sub-grupos: adolescentes de baixo nível socioeconômico (LSAd), adultas de baixo nível socioeconômico (LSA), e adultas de alto nível socioeconômico (HSA). O estado nutricional de cada doadora foi determinado usando o índice de massa corporal (BMI) e seus hábitos alimentares com base em um inquérito recordatório das últimas 24 horas. Mães adolescentes e adultas dos grupos de baixo nível socioeconômico apresentaram uma ingestão média de cálcio (LSAd = 618.4 ± 555.2 mg e LSA = 679.4 ± 411.4 mg) do que as mães do grupo alto nível (853.6 ± 415.5 mg). A concentração media de cálcio no leite das mães adolescentes (LSAd) foi significativamente mais baixo (5.30 ± 1.42 mmol Ca/L, P= 0.01) que as mães adultas dos dois outros grupos (LSA = 5.82 ± 1.55 mmol Ca/L e HSA = 6.40 mmol Ca/L). A concentração media de magnésio para todos os grupos não mostrou diferença significativa (LSAd = 1.06 ± 0.18, LSA = 1.16 ± 0.23 e HSA = 1.11 ± 0.23 mmol Mg/L, for P= 0.16). Estes resultados indicam que a concentração de magnésio em leite humano maduro não parece depender do estado nutricional materno. No entanto, a condição de adolescência associada a uma ingestão mais baixa de cálcio pela mãe resultou em concentrações mais baixas de cálcio no leite secretado quando comparado ao leite de mães adultas.

Palavras-chave: Cálcio, magnésio, leite humano.



Recibido: 19/07/2002
Aceptado: 14/08/2003

HOME > EDICIONES > Año 2004, Volumen 54 - Número 1 Ir al principio

PRIVACIDAD | ACCESIBILIDAD ALAN-VE ISSN 0004-0622 - Depósito Legal: pp 199602DF83 Sociedad Latinoamericana de Nutrición Producción editorial en Venezuela: Capítulo Venezolano - RIF: J-30843129-0 Urbanización Santa María, primera transversal, No. 417-214, Planta Alta Tele-Fax: (+58-212) 283.8618 E-mail info@alanrevista.org Código Postal: 1070 Caracas - Venezuela