Dr. Jaime Ariza Macias
El 31 de Octubre de 2005 falleció en San Juan, Puerto Rico el Dr Jaime Ariza Macias, quien por mas de 30 años se desempeñó como Miembro Activo de la Facultad de Ciencias Biosociales y Escuela de Salud Pública de la Universidad de Puerto Rico. Fue por varios años Decano Asociado de Asuntos Académicos Interino y Coordinador del Programa de Nutrición. El Dr. Ariza Macias perteneció al Cuerpo Editorial de “Archivos Latinoamericanos de Nutrición” y presidió el IX Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición celebrado en San Juan de Puerto Rico en Septiembre de 1991. Hacemos llegar a sus familiares y allegados nuestra sentida palabra de condolencia.


Dra. Sara J. Closa
La Dra. Sara J. Closa falleció el 25 de marzo de 2006 en Buenos Aires. Era egresada de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires y obtuvo el grado de doctora en Farmacia y Bioquímica en el área de la Nutrición. Desde ese entonces ha tenido una amplia y fructífera trayectoria en ese campo de la ciencia. Desde 1985 se desempeñaba como Profesora Titular de Nutrición en la división Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Luján y como tal prestaba servicios académicos en la Carrera de Ingeniería en Alimentos de esa universidad.

Es de destacar su importante aporte en la organización de ARGENFOODS, que es el Capítulo Nacional de la Red Internacional de Sistemas de Datos de Alimentos INFOODS, emprendimiento de la Universidad de las Naciones Unidas y de FAO, cuyo objetivo es promover las actividades relacionadas con la composición de alimentos a nivel mundial. Fue presidenta del Comité Ejecutivo de ARGENFOODS desde su creación hasta 2003, y realizó un intensivo y minucioso trabajo de análisis de alimentos y de recolección y compilación de datos existentes lo que permitió la actualización de la tabla de composición de alimentos de Argentina y su contribución a la de Latinoamérica. La Dra. Closa pertenecía al cuerpo Editorial de ALAN y era miembro de diferentes sociedades científicas como: la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN); el Capítulo Argentino de dicha sociedad (CASLAN) del cual fue presidenta (1988-1991)y de la Asociación Argentina de Tecnólogos en Alimentos. Más allá de sus aportes científicos, la Dra. Sara J. Closa se destacaba por sus dotes de maestra, su honestidad y laboriosidad, su espíritu entusiasta y una gran calidez que permanecerán en el recuerdo de todos los que la hemos conocido.

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