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Año 2011, Volumen 61 - Número 4
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Artículos Generales
Deficiência de vitamina A em idosos do Programa de Saúde da Família de Camaragibe, PE, Brasil

Ana Luiza Nascimento, Alcides da Silva Diniz, Ilma kruze Grande de Arruda
Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco. Pernambuco. Brasil

RESUMO
Deficiência de vitamina A em idosos do Programa de Saúde da Família de Camaragibe, PE, Brasil

A deficiência de vitamina A (DVA) tem sido considerada como um problema de saúde pública, sobretudo, em países em desenvolvimento. No entanto, sua dimensão na população idosa, ainda não foi devidamente avaliada. Este estudo teve como objetivo identificar a prevalência de DVA em idosos do Programa de Saúde da Família (PSF), de Camaragibe, PE. Corte transversal, com amostra representativa de 315 indivíduos ³ 60 anos, de ambos os sexos, inscritos no PSF de Camaragibe, em 2003. O status de vitamina A foi avaliado pelas concentrações séricas de retinol e pelo inquérito de freqüência do consumo de alimentos-fonte de vitamina A. A prevalência de DVA (retinol sérico < 1,05 microMol/L) foi de 26,1% (IC95% 21,2 – 31,6). A freqüência de consumo de alimentos fonte de vitamina A de origem animal e vegetal, = 3x/semana, foi de 46,1% (IC95% 40,7 – 52,0) e 63,2% (IC95% 57,5 – 69,5), respectivamente. As concentrações séricas de retinol não mostraram correlação com o sexo (p= 0,54), com a idade (p= 0,34), nem com o consumo de alimentos fonte de vitamina A (p> 0,05). A DVA entre idosos do PSF de Camaragibe mostrou-se uma carência nutricional importante. Logo, um plano integrado de prevenção e controle do problema seria fortemente recomendável nesse contexto.

Descritores: Deficiência de vitamina A, vitamina A, retinol sérico, consumo de alimentos, saúde do idoso, Brasil.



Recibido: 10/05/2007
Aceptado: 01/08/2007



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