https://doi.org/10.37527/2021.71.S1
1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brasil, 2Instituto Federal Sertão Pernambucano, Petrolina, Brasil, 3Universidade de São Paulo., São Paulo, Brasil
Antecedentes e objetivo. Fatores socioeconômicos exercem forte influência nas escolhas e hábitos alimentares das pessoas e impactam diretamente a saúde e estilo de vida. Tais escolhas estão atreladas à insegurança alimentar e podem ocasionar mudanças no estado nutricional antropométrico dos indivíduos. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições socioeconômicas, o estado nutricional antropométrico e a presença de insegurança alimentar em 410 adultos e idosos, participantes do estudo Brazuca Natal.
Métodos. O estudo, transversal e de base populacional, foi realizado no município de Natal/RN, Brasil. A amostra foi obtida através de plano probabilístico por conglomerado em dois estágios (setores censitários e domicílios), no período de agosto de 2019 à março de 2020. O estudo foi aprovado pelo comitê de ética em pesquisa (Parecer nº 3.179.923). Aplicou-se um questionário contendo informações socioeconômicas e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA, utilizando a plataforma de coleta de dados Epicollect5. Além disso, foram realizadas medidas antropométricas de peso e altura para cálculo do Índice de Massa Corporal e classificação do estado nutricional antropométrico. Para a análise estatística foram utilizadas frequências simples, percentuais e o teste de associação do qui-quadrado de Pearson (p<0,05).
Resultados. A insegurança alimentar esteve presente em 42,1% (37,4% - 46,9%) dos entrevistados, sendo 26% leve, 9,2% moderada e 6,8% grave. A insegurança alimentar foi associada com sexo feminino (p=0,026); adulto (p=0,006); raça/cor não branca (p<0,001); não receber remuneração ou aposentadoria (p<0,001) e baixa escolaridade (p<0,001). Dos indivíduos em insegurança alimentar, 73,8% apresentaram excesso de peso (p=0,163).
Conclusão. A insegurança alimentar apresentou-se relacionada com condições referentes às desigualdades e iniquidades sociais. Entretanto, não se associou com o estado nutricional antropométrico.
Palavras chave: segurança alimentar. antropometria. fatores socioeconômicos. desigualdades. iniquidades.