Ediciones - Volumen 63

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Artículos generales

2 artículos

An evaluation of a global vitamin and mineral nutrition surveillance system

Nancy Jennings Aburto, Lisa Rogers, Luz Maria De-Regil, Vipat Kuruchittham, Grace Rob, Raheel Arif, Juan Pablo Peña-Rosas

English

10.37527/2013.63.2.001 open_in_new Leer article Texto completo

Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino

María Natalia Bassett, Maria Alejandra Gimenez, Dora Romaguera, Norma Sammán

Español

10.37527/2013.63.2.002 open_in_new Leer article Texto completo

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Perspectiva

1 artículo

At risk or not: Comparing normative and criterion-referenced Body Mass Index standards among Mexican American children

F de Heer, O Morera, M Warren, L Chaudhari, H D de Heer

English

10.37527/2013.63.2.003 open_in_new Leer article Texto completo

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Trabajos de investigación

7 artículos

Bioquímica Nutricional 2 artículos

Respuesta glicémica al consumo de una barra de cereales-leguminosa (Phaseolus vulgaris) en individuos sanos

Rosaura Zambrano, Marisela Granito, Yolmar Valero

Español

10.37527/2013.63.2.004 open_in_new Leer article Texto completo

Modificación de la glucemia en ayuno en adultos con diabetes mellitus tipo 2 después de la ingesta de refrescos de cola y de dieta en el Estado de Querétaro, México

Olalde-Mendoza Liliana, Moreno-González Yazmín Esmeralda

Español

10.37527/2013.63.2.005 open_in_new Leer article Texto completo

Nutrición y Salud Pública 2 artículos

Prediabetes y diabetes sin asociación con obesidad en jóvenes mexicanos

Juan Manuel Muñoz Cano, Juan Córdova Hernández, Heidi Mayo, Xavier Boldo León

Español

10.37527/2013.63.2.006 open_in_new Leer article Texto completo

Ingestión de calcio y adiposidad en adolescentes de 12 a 16 años en Guadalajara, México

Gabriela Vargas-Hernández, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Bárbara Vizmanos-Lamotte, Rogelio Troyo-Sanromán

Español

10.37527/2013.63.2.007 open_in_new Leer article Texto completo

Microbiología de Alimentos 2 artículos

Arcobacter: un patógeno emergente de origen alimentario

Gerardo Calvo, María Laura Arias, Heriberto Fernández

Español

10.37527/2013.63.2.008 open_in_new Leer article Texto completo

Efecto bacteriostático y/o bactericida del xilitol sobre cultivos de Listeria monocytogenes

Morón de Salim Alba Rosa, Ramírez Mérida Luis Guillermo

Español

10.37527/2013.63.2.009 open_in_new Leer article Texto completo

Ciencia de Alimentos 1 artículo

Comparative efficiency of different methods of gluten extraction in indigenous varieties of wheat

Samra Imran, Zaib Hussain, Farkhanda Ghafoor, Saeed Ahmad Nagra, Naheeda Ashbeal Ziai

English

10.37527/2013.63.2.010 open_in_new Leer article Texto completo

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Fe de Erratas

1 artículo

Fe de erratas

Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Español open_in_new Leer article Texto completo

Volumen 63 · Número No. 2

Artículos generales

Perspectiva

Trabajos de investigación

Fe de Erratas