Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Cambiar a modo oscuro
Trabajo de investigación

Efecto del proceso de cocción-extrusión (brady crop cooker) sobre el valor nutritivo de mezclas elaboradas a base de frijol caupi (vigna sinensis) - maiz, y de frijol caupi-yuca

, ,

picture_as_pdf

Este artículo está disponible en formato PDF

Artículo anterior

Planificación de la alimentación y nutrición. Revisión de resultados de una conferencia Internacional

Siguiente artículo

Antinutrient occurrence and some physicochemical properties of the protein fractions of five Brazilian soybean varieties

Indexación y presencia académica — Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Bases de Datos

Directorios / Repositorios

Declaraciones, herramientas electrónicas y redes sociales