Archivos Latinoamericanos de Nutrición

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Trabajo de investigación Ciencia de Alimentos

Calidad biológica del aislado proteínico de hojas de Atriplex numularia

Sara I. L. de Mucciarelli , Jose A. Cid , Mirta A. L. de Arellano , Silvia Fernandez , Norma G. de Luquez , Mario A. Chirino

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