Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Cambiar a modo oscuro
Trabajo de investigación Ciencia de Alimentos

Desarrollo de una fórmula médica a partir de un concentrado proteínico de garbanzo (Cicer arietinum)

,

picture_as_pdf

Este artículo está disponible en formato PDF

Artículo anterior

Mejoramiento de la calidad proteínica del sorgo reventado con grano de soya

Siguiente artículo

Evaluación de la calidad de un producto deshidratado en base a papa (Solanum tuberosum), lupino (Lupinus mutabilis) y huevo

Indexación y presencia académica — Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Bases de Datos

Directorios / Repositorios

Declaraciones, herramientas electrónicas y redes sociales