Archivos Latinoamericanos de Nutrición

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Trabajo de investigación Bioquímica Nutricional

Quantificação de Listeria monocytogenes em salames fatiados embalados a vácuo

Ricardo Ichiro Sakate , Lina Casale Aragón , Fernanda Raghiante , Mariza Landgraf , Bernadette D. G. M. Franco , María Teresa Destro

DOI: 10.37527/2003.53.2.010

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