Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Artículos generales

• Suplementos nutricionales orales a base de nuevos complejos de cobre, magnesio, manganeso y zinc
  Julie Fernanda Benavides Arévalo, Gloria Elena Tobón Zapata

Perspectiva

• Propuesta de armonización de los valores de referencia para etiquetado nutricional en Latinoamérica (VRN-LA)
  Helio Vannucchi, Mariela Weingarten Berezovsky, Lilian Masson, Yadira Cortés, Yaritza Sifontes, Hector Bourges

Trabajos de investigación

Nutrición y Salud Pública

• Clasificación de niños colombianos con desnutrición según la referencia NCHS o el estándar OMS
  Claudia Velásquez R., Juliana Bermúdez C., Claudia Echeverri V., Alejandro Estrada R.
• Public intervention in food and nutrition in Brazil
  Bethsáida A. S. Schmitz, Emília A. M. Moreira, Maiara B. de Freitas, Giovanna M. R. Fiates, Cristine G. Gabriel, Regina L. M. Fagundes.
• Situación somatofisiológica y nutricional de los jóvenes inmigrantes en España. Variación según género y procedencia
  Consuelo Prado, Françoise Rovillé-Sausse, Dolores Marrodan, Belén Muñoz, Raquel Fernández del Olmo, Verónica Calabria

Nutrición Clinica

• Evolución del estado nutricional en pacientes en hemodiálisis durante 4 años de seguimiento
  Rafael Fernández Castillo, Ruth Fernández Gallegos

Nutrición y Obesidad

• Parents perception of weight status of Mexican preschool children using different tools
  Souto-Gallardo MC, Jiménez-Cruz A , Bacardí-Gascón M
• Evaluación de la percepción materna del peso del hijo y de la heredabilidad del IMC en diadas mestizas del Sureste de México
  Yolanda Flores-Peña, Nayla Y. Camal-Ríos, Ricardo M. Cerda-Flores
• Conocimientos en nutrición, sobrepeso u obesidad en mujeres de estratos socioeconómicos bajos de la Ciudad de México
  Carlos Galindo Gómez, Liliana Juárez Martínez, Teresa Shamah Levy, Armando García Guerra, Abelardo Ávila Curiel, Marco Antonio Quiroz Aguilar

Obesidad y Actividad Física

• Evaluación de un programa de intervención nutricional y de actividad física dirigido a mujeres chilenas de bajo nivel socioeconómico
  Fernando Vio, Lydia Lera, Isabel Zacaría

Microbiología de Alimentos

• Viabilidad y efectos del probiótico Lactobacillus paracasei ssp paracasei en queso gauda semidescremado chileno
  Carmen Brito C., Carolina Navarrete M., Renate Schöbitz T., Mariela Horzella R.

Tecnología de Alimentos

• Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar
  Marcela Sepúlveda, Vilma Quitral, Marco Schwartz, Fernando Vio, Isabel Zacarías, Kern Werther

Nota de Investigación

• Soapstone utensils may improve iron status in adult women. A preliminary study
  Kesia Diego Quintaes, Niurka Maritza Almeyda Haj-Isa, José Trezza Netto, Jaime Amaya-Farfan