Ediciones - Volumen 63

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Editorial

1 artículo

¿Por qué "Continuación de archivos venezolanos de nutrición"?

José Félix Chávez Pérez

Español open_in_new Leer article Texto completo

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Artículos generales

2 artículos

Contenido nutricional, propiedades funcionales y conservación de flores comestibles. Revisión

Estrella Lara-Cortés, Perla Osorio-Díaz, Antonio Jiménez-Aparicio, Silvia Bautista-Baños

Español

10.37527/2013.63.3.001 open_in_new Leer article Texto completo

Dietetic characteristics of a sample of Mayan dual burden households in Merida, Yucatan, Mexico

Hugo Azcorra, Hannah Wilson, Barry Bogin, Maria Inês Varela-Silva, Adriana Vázquez-Vázquez, Federico Dickinson

English

10.37527/2013.63.3.002 open_in_new Leer article Texto completo

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Trabajos de investigación

5 artículos

Lactancia Materna 1 artículo

Lactancia materna y su influencia en los procesos cognitivos de escolares españoles (6 años de edad), valorada con la escala de inteligencia Wechsler

Juan Manuel Pérez Ruiz, María Teresa Miranda León, José María Peinado Herreros, María Concepción Iribar Ibabe

Español

10.37527/2013.63.3.003 open_in_new Leer article Texto completo

Obesidad 1 artículo

Efecto de la suplementación de omega 3 sobre IMC, ICC y composición corporal en mujeres obesas

Olivia González-Acevedo, Juan Francisco Hernández-Sierra, Abel Salazar-Martínez, Peter B. Mandeville, Francisco Javier Valadez-Castillo, Esperanza de la Cruz-Mendoza, Algara-Suárez

Español

10.37527/2013.63.3.004 open_in_new Leer article Texto completo

Nutrición Experimental 2 artículos

Aplicabilidad de estadística multivariada para estudios nutricionales: bioensayo con el gorgojo de arroz (Sitophilus oryzae L)

Dennis Alexander Lugo González, Víctor Hugo Aguilar, Meris Casotto, Alexander Laurentin, Ana Gómez

Español

10.37527/2013.63.3.005 open_in_new Leer article Texto completo

Zinco capilar em crianças

Dixis Figueroa Pedraza

Português

10.37527/2013.63.3.006 open_in_new Leer article Texto completo

Microbiología de Alimentos 1 artículo

Determinación de la capacidad antimicrobiana del té verde (Camellia sinensis) contra los agentes potencialmente patógenos Escherichia coli, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Candida albicans y Aspergillus niger

Andreína Mora, Jonathan Parra, José M. Chaverri, María Laura Arias

Español

10.37527/2013.63.3.007 open_in_new Leer article Texto completo

Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 63 · Número No. 3

Editorial

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