Ediciones - Volumen 65

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Artículo general

1 artículo

Consideraciones sobre la elaboración de las directrices de nutrición de la Organización Mundial de la Salud y su implementación

Gerardo Zamora, Daniela Meneses, Luz Maria De-Regil, Lynnette Neufeld, Juan Pablo Peña-Rosas, Odalis Teresa Sinisterra

Español

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Perspectiva

1 artículo

Herramienta de cribado nutricional versus valoración nutricional antropométrica de niños hospitalizados: ¿Cuál método se asocia mejor con la evolución clínica?

María Verónica Márquez Costa, Carla Alberici Pastore

Español

10.37527/2015.65.1.002 open_in_new Leer article Texto completo

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Trabajos de investigación

5 artículos

Nutrición y Salud Pública 3 artículos

Consumo de frutas, verduras y presión arterial. Un estudio poblacional

Lucía Pienovi, Macarena Lara, Patricia Bustos, Hugo Amigo

Español

10.37527/2015.65.1.003 open_in_new Leer article Texto completo

Folic acid intake by pregnant women from Vale do Jequitinhonha, Brazil, and the contribution of fortified foods

Humberto Gabriel Rodrigues, Muriel Bauermann Gubert, Leonor Maria Pacheco Santos

English

10.37527/2015.65.1.004 open_in_new Leer article Texto completo

Sodio en panes y snacks de mayor consumo en Costa Rica. Contenido basal y verificación del etiquetado nutricional

María de los Ángeles Montero–Campos, Adriana Blanco-Metzler, Victoria Chan Chan

Español

10.37527/2015.65.1.005 open_in_new Leer article Texto completo

Educación Nutricional 1 artículo

Diseño y validación de una escala para valorar la autorregulación de hábitos alimentarios en estudiantes universitarios mexicanos

Yolanda Campos-Uscanga, Roberto Lagunes Córdoba, Jaime Morales-Romero, Tania Romo-González

Español

10.37527/2015.65.1.006 open_in_new Leer article Texto completo

Tecnología de Alimentos 1 artículo

Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional

Rebeca López-Calvo, Ana M. Pérez, Carmen Ivankovich Guillén, Sandra Calderón Villaplana, María Lourdes Pineda Castro

Español

10.37527/2015.65.1.007 open_in_new Leer article Texto completo

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Notas

1 artículo

Notas

José Félix Chávez Pérez

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Nota Necrológica

1 artículo

Notas necrológicas

José Félix Chávez Pérez

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Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 65 · Número No. 1

Artículo general

Perspectiva

Trabajos de investigación

Notas

Nota Necrológica