CO148. EXCESO PONDERAL (EP) Y SU RELACIÓN CON INGESTA ALIMENTARIA Y ACTIVIDAD FÍSICA EN ADULTOS DE EL MAITÉN, CHUBUT, ARGENTINA

El EP es un factor predisponente para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, asociado a sedentarismo y alimentación no saludable y globalizada. Objetivo: Valorar el EP, su relación con ingesta alimentaria y nivel de actividad física en adultos de El Maitén, localidad cosmopolita de la patagonia. Metodología: Se realizó un estudio transversal previo consentimiento informado y resguardo ético. Participaron 166 adultos de ambos sexos, seleccionados aleatoriamente donde 108 son mujeres y 58 hombres; de ellos, 79 y 44 respectivamente, se reconocen mapuche. Se realizaron entrevistas, encuesta validada para ingesta de alimentos y actividad física (IPAQ). El EP se valoró con IMC según criterios de OMS; como para ingesta. Se utilizó programa SARA e InfoStat, Test de Fisher, Chi cuadrado y análisis de correspondencia múltiple con significancia p<0,05. Resultados: El 79.52% de los entrevistados tienen EP donde el 33,73% presentaron sobrepeso y el 45.78%, obesidad; distribuidos en un 29.53% y 41,38% de sobrepeso y de 50,93% y 36,21% para obesidad; en mujeres y varones respectivamente. La dieta se caracteriza por ser elevada en calorías, grasas saturadas, proteínas animales, carbohidratos simples y colesterol, reducida en frutos silvestres y fibra. El 70.48% de la población realiza actividad física leve (82,41% mujeres y 48,28% hombres). Sólo se encontró significación estadística entre EP con bajo consumo de fibra (p=0.0252), pero sí, asociación de alta ingesta de grasas totales, saturadas y colesterol con baja actividad física y de consumo de fibra. Casi el 80% presentaron EP, siendo mayor en mujeres donde prevalece obesidad mientras que en varones, es el sobrepeso; y ¾ de todos son descendientes mapuche. Conclusiones: El EP supera la media nacional, se asocia con ingesta disarmónica y baja actividad física, duplicada en mujeres. Cabe reflexionar sobre la cultura en la alimentación como en el estilo de vida y su implicancia clínico-nutricional.