PO549. INFLUENCIA DE LA ESTACIONALIDAD EN LA INGESTA DE BEBIDAS EN MAYORES ESPAÑOLES. PROYECTO FIT-MED

Introducción: La ingesta de bebidas en población mayor de vida independiente está poco estudiada. Se desconocen los factores que se deben tener en cuenta a la hora de realizar estudios nutricionales. Objetivo: Analizar la influencia que la temperatura ambiental tiene en la ingesta de distintas bebidas y la variación del consumo en función de las estaciones del año en personas mayores españoles. Material y métodos: En un subproyecto del FIT-MED, 28 voluntarios (64% mujeres; >55 años) participaron en un seguimiento longitudinal, durante el cual completaron un cuestionario específico de hidratación diseñado por el grupo de investigación en cada una de las cuatro estaciones. Se recogieron datos de los líquidos ingeridos “ayer” y “semanal” con ayuda de una guía visual. Se hizo una correlación entre la temperatura ambiental y las distintas bebidas. Resultados: La cerveza fue la única bebida que mostró una correlación positiva con la temperatura (p<0,05, r=0,259). Asimismo, en verano se observó un mayor consumo de cerveza (p<0.05). En relación a la ingesta de ‘ayer’, en invierno se ingirieron más zumos, leche y té; en primavera y verano más refrescos light y cerveza y en otoño las bebidas isotónicas. Sin embargo, en relación a la ingesta “semanal”, se observó que en invierno los participantes declaraban beber más café y leche, en primavera más refrescos, en verano té y cerveza y en otoño cerveza, té y zumos. El agua fue la bebida más ingerida durante todo el año. Conclusiones: La cerveza es la única bebida afectada por la temperatura y la estación del año en este grupo de población. Se observan tendencias de variación de consumo de bebidas en función de la estación. Se observan diferencias de respuesta entre el consumo de ayer y semanal.