Ediciones - Volumen 68

Nutrición y Embarazo 2 artículos

Variabilidad en la ingesta de nutrientes durante el embarazo en una cohorte de mujeres argentinas

Laura Beatriz López, Mabel Susana Poy, Luciana Barretto, Elvira Beatriz Calvo

Español

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Relación del estado nutricional por variables antropométricas de mujeres gestantes con el peso al nacer de sus hijos en la ciudad de Bogotá 2015

Yibby Forero Torres, Alexandra Hernández Montoya, Gina Morales Sandoval

Español

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Nutrición Experimental 1 artículo

Cholesterol-lowering effect of diet with added sweet potato (Ipomea batatas) vines in rabbits

Ana Carolina Kohlrausch Klinger, Geni Salete Pinto Toledo, Silvino Robalo1 and Leila Picolli da Silva

English

10.37527/2018.68.3.003 open_in_new Leer article Texto completo

Conducta Alimentaria 1 artículo

Riesgo de trastorno de la conducta alimentaria en adolescentes chilenos de diferentes tipos de establecimientos educacionales

Dámaris Zapata F, Gislaine Granfeldt M., Sara Muñoz R., Magdalena Celis B., Benjamín Vicente P., Katia Sáez C., Fanny Peterman R., Daniel Gaete R., Marcell Leonario R., Constanza Mosso C.

Español

10.37527/2018.68.3.004 open_in_new Leer article Texto completo

Patrón Alimentario 1 artículo

Caracterización de la alimentación del pueblo indígena Épera Siapidara en Ecuador

María Pilar Villena-Esponera, Rafael Moreno-Rojas, Guillermo Molina-Recio

Español

10.37527/2018.68.3.005 open_in_new Leer article Texto completo

Riesgo Cardiometabólico 1 artículo

Riesgo de enfermedades cardiovasculares y su percepción en adolescentes con sobrepeso y obesidad de comunidades mayas de Yucatán

Irma Aranda-González, Fibi Coop-Gamas, María Luisa Ávila-Escalante, Odette Pérez-Izquierdo

Español

10.37527/2018.68.3.006 open_in_new Leer article Texto completo

Ciencia de Alimentos 1 artículo

Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México

Verónica Fonseca-Bustos, Claudia Rocío Magaña-González, Mario Alberto Ruíz López, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Valdés Miramontes

Español

10.37527/2018.68.3.007 open_in_new Leer article Texto completo

Tecnología de Alimentos 1 artículo

El helado elaborado de Musa paradisiaca y probióticos mejora los niveles séricos de calcio, hierro y potasio en una población infantil

Jesmar A. López-Torres, Geomar J. Maldonado-Sánchez, Karen P. Martínez-Marciales, Elaysa J. Salas-Osorio, Yasmin Y. Varela-Rangel

Español

10.37527/2018.68.3.008 open_in_new Leer article Texto completo

LatinFoods - Composición de Alimentos 1 artículo

Bioactive compounds in aqueous extracts of lemon balm (Melissa officinalis) cultivated in Mexico

Judith Jaimez Ordaz, José Martínez Hernández, Juan Ramírez-Godínez, Araceli Castañeda-Ovando, Luis Guillermo González-Olivares, Elizabeth Contreras-López

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10.37527/2018.68.3.009 open_in_new Leer article Texto completo

Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 68 · Número No. 3

Trabajos de investigación