PO 268. ASOCIACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE SODIO Y LA CALIDAD DE LA DIETA EN NIÑOS MEXICANOS

Antecedentes y objetivo. Se conoce poco sobre el efecto del consumo diario de sodio (CS) en la calidad de la dieta (CD) en poblaciones sanas. Aunque las dietas de mayor calidad se han asociado con la reducción de riesgos para enfermedades no comunicables, esta asociación no ha sido clara en relación con el CS en niños sanos. El objetivo del estudio fue analizar la asociación entre el CS y la CD en niños mexicanos.

Métodos. Los datos dietéticos derivaron de tres registros de consumo de alimentos de tres días de 504 niños de 6 a 12 años de edad. Se midió el CS clasificándose como bajo, normal o elevado de acuerdo con las recomendaciones para su consumo. Se calculó un puntaje con los terciles de consumo de ocho grupos de alimentos para evaluar la CD. Los participantes ubicados a partir del percentil 60 fueron considerados como consumidores de una alta CD. Se utilizó la regresión logística para identificar la asociación entre CS y CD.

Resultados. La media (DE) de CS fue 1881.2 (483.2) mg/d. El 87% de los niños (n=436) presentaron un elevado CS, de los cuales 51% (n=222), tuvo una alta CD. El CS elevado se asoció significativamente con una menor CD (OR.5.195, IC 2.727-9.896, p<0.05). Se identificó que el elevado CS es factor de riesgo para una menor CD (OR.5.376, IC 95%. 2.745-10.528).

Conclusiones. En esta población infantil, el promedio del CS diario supera las recomendaciones. El CS elevado se asoció con una menor CD.