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Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Volumen 30 No. 4, Año 1979
Diciembre
Editorial
Ricardo Bressani
Artículos generales
Lactose malabsorption and lactose intolerance: implications for general milk consumption
Benjamin Torun, Noel W. Solomons, Fernando Viteri
Trabajos de investigación
Dietary manipulation of serum triglycerides
Anne Seakins, Cirlene R. C. Araujo, Ann Ashworth, Hernando Flores
Valor Nutritivo del lupino y su potencial como alimento humano
Enrique Yanez, V. Gattasy D. Ballester
Liver vitamin A reserves of neonates, preschool children and adults dying of various causes in Salvador, Brazil
James Allen Olson
Análisis de la aplicación de los métodos recomendados por FAO/OMS, 1973, para determinar calidad proteínica en alimentos chilenos — Efectos de la concentración de la proteína dietaria
Hector Araya, Gloria Vera, Nelly Pak
Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
José Aranda-Pastor
Programa Mundial Contra el Hambre (World Hunger Programme) de la Universidad de las Naciones Unidas
María Angélica Tagle
Cartas al Editor
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Guillermo Arroyave
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