Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Cambiar a modo oscuro
Trabajo de investigación Ciencia de Alimentos

Evaluación de la calidad proteínica de la harina de carne de tiburón tollo (Squalus acanthias)

, , ,

picture_as_pdf

Este artículo está disponible en formato PDF

Artículo anterior

Elaboración, por programación lineal, de nuevos productos a partir de cereales y leguminosas

Siguiente artículo

Factibilidad de empleo de diferentes agentes adhesivos para el desarrollo de productos a base de carne deshuesada de pescado

Indexación y presencia académica — Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Bases de Datos

Directorios / Repositorios

Declaraciones, herramientas electrónicas y redes sociales