Composición química, fibra dietética y contenido de minerales en alimentos de consumo frecuente en el noroeste de México
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Evaluation of bush and vine black beans for physical, Chemical and nutritional characteristics
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Comparación entre los valores analizados y calculados del contenido de energía, grasa, proteína, fibra dietética, hierro y zinc en dietas del noroeste de México de diferentes niveles socioeconómicos