Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 45 No. 2, Año 1995

Junio

Editorial

Zaida Gotera de Prado, Yolanda Hernández de Valera, Luis Falque Madrid, Maritza Landaeta de Jiménez, Fanny Suárez, Evelyn Peña Perdomo

Artículos generales

Trabajos de investigación

Nutrición Humana

Bioquímica Nutricional

Bacteriología de alimentos

Ciencia de Alimentos

Tecnología de Alimentos

Nutrición Animal

LatinFoods - Composición de Alimentos

Notas

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