Ediciones - Volumen 67

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Artículo general

1 artículo

Relationship between nutritional status and sleep duration in Chilean school-age children

Samuel Durán Agüero, Gustavo Cediel Giraldo, Jerusa Brignardello Guerra

English

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Perspectiva

1 artículo

Dietary patterns, nutritional profile, and body mass index in Mexican schoolchildren: A cross-sectional study

Victor Manuel Zamora-Gasga, Efigenia Montalvo-González, Guadalupe Flavia Loarca-Piña, Alejandra Martina Chacón-López, Juscelino Tovar, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi

English

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Trabajos de investigación

8 artículos

Nutrición Infantil 2 artículos

Aceptabilidad de un atole fortificado con 21 micronutrientes e impacto en la salud y nutrición de niños menores de 6 años de edad en la Ciudad de Guatemala

Ana M. Palacios, Lisa M. Villanueva, Diana Cuy-Castellanos, Gregory A. Reinhart

Español

10.37527/2017.67.1.003 open_in_new Leer article Texto completo

Estado nutricional de los escolares de una zona rural de extrema pobreza de Ccorca, Perú. Proyecto INCOS

Carla Ballonga Paretas, Sabina López Toledo, Pilar Echevarría Pérez, Óscar Vidal Corrons, Josefa Canals Sans, Victoria Arija Val

Español

10.37527/2017.67.1.004 open_in_new Leer article Texto completo

Bioquímica Experimental 2 artículos

La diarrea inducida con lactosa es mas severa, prolongada y produce mayores pérdidas fecales de macronutrientes en ratas cecotomizadas que en ratas intactas

Miryan Montbrun, Marlén Gutiérrez, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia

Español

10.37527/2017.67.1.005 open_in_new Leer article Texto completo

Indice de masa corporal y porcentaje de grasa en adultos indígenas ecuatorianos Awá

Mariana Oleas Galeas, Amparito Barahona, Raquel Salazar Lugo

Español

10.37527/2017.67.1.006 open_in_new Leer article Texto completo

Nutrición Animal 1 artículo

Composición química e indicadores de calidad del frijol de soya (Glycine max) integral procesado con vapor para la alimentación de aves y cerdos

Colina J, M. León, M. Castañeda, A. Matos

Español

10.37527/2017.67.1.007 open_in_new Leer article Texto completo

Ciencia de Alimentos 1 artículo

Evaluación del contenido de amilosa en arroz mediante espectroscopia de infrarrojo cercano-NIRS

Johana Katerine Loaiza, Jesús E. Larrahondo

Español

10.37527/2017.67.1.008 open_in_new Leer article Texto completo

LatinFoods - Composición de Alimentos 2 artículos

Evaluación nutricional de la papa de aire (Dioscorea bulbifera L.) cultivada en Panamá

Manuel Jiménez-Montero, Sergio Sánchez Silvera

Español

10.37527/2017.67.1.009 open_in_new Leer article Texto completo

Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum)

Guillermo Niño-Medina, Dolores Muy-Rangel, Aurora de Jesús Garza-Juárez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez, Gerardo Méndez-Zamora, Vania Urías-Orona

Español

10.37527/2017.67.1.010 open_in_new Leer article Texto completo

Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 67 · Número No. 1

Artículo general

Perspectiva

Trabajos de investigación