Poliana Mendes Duarte, Luciane Cristina Coppi, Pedro Luiz Rosalen
Volumen 50 · Número No. 2
ISSN: 0004-0622 · ISSN-e: 2309-5806 · Depósito Legal: pp199602DF83
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Artículo general
1 artículo
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Trabajos de investigación
14 artículos
Nutrición Humana
1 artículo
Paulo R. Gallo, Hugo Amigo, Leone Claudio
Bioquímica Nutricional
1 artículo
Marco Canales, José Aguilar, Ana Prada, Adolfo Marcelo, Cecilia Huamán, Luz Carbajal
Ciencia de Alimentos
6 artículos
Angela Sotelo, Laura González
Rafael Monge, Maria Laura Arias, Thelma Alfaro, Manuel Jiménez
Ana María Estévez A, Berta Escobar A.y Viviana Ugarte A
Berta Escobar A, Ana María Estévez A, M. Alejandra Guiñez C
Josefina Morales de León, Ma. Lorena Cassís Nosthas, Patricia Cecin Salomón
Sergio A. Figueroa Madrid, Ricardo Bressani
Microbiología de Alimentos
2 artículos
Silvia Estevao Belchior, Oscar Héctor Pucci
María Luisa de Curtís, Olgamar Franceschi, Norma De C astro
Tecnología de Alimentos
1 artículo
Marellys del Carmen Moreno Contreras, Amaury José Martínez Yepez, Rosa Raybaudi Martínez
LatinFoods - Composición de Alimentos
3 artículos
Pedro Izquierdo Córser, Gabriel Torres Ferrari, Yasmina Barboza de Martínez, Enrique Márquez Salas, María Aliara Cagnasso
Silvina Maldonado, Norma Sammán
Fanny C. Padilla, Rigel Liendo, Agricia Quintana
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Notas
1 artículo
Archivos Latinoamericanos de Nutrición
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Nuevos libros
1 artículo
Archivos Latinoamericanos de Nutrición
