Ediciones - Volumen 57

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Editorial

1 artículo

El "Registro Internacional de Plataformas de Ensayos Clínicos – ICTRP-"

Herbert Stegemann

Español open_in_new Leer article Texto completo

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Artículos generales

4 artículos

Ortorexia o la obsesión por la dieta saludable

Javier Aranceta Bartrina

Español

10.37527/2007.57.4.001 open_in_new Leer article Texto completo

Programas destinados a disminuir la desnutrición crónica. Una revisión en América Latina

Marcos Galván, Hugo Amigo

Español

10.37527/2007.57.4.002 open_in_new Leer article Texto completo

Revisão crítica dos métodos disponíveis para avaliar a composição corporal em grandes estudos populacionais e clínicos

Fabiane Rezende, Lina Rosado, Sylvia Franceschinni, Gilberto Rosado, Rita Ribeiro, João Carlos Bouzas Marins

Português

10.37527/2007.57.4.003 open_in_new Leer article Texto completo

Padronização e confiabilidade das medidas antropométricas para pesquisa populacional

Deivis Elton Schlickmann Frainer, Fernando Adami, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, Maria Alice Altenburg de Assis, Maria Cristina Marino Calvo, Raquel Kerpel

Português

10.37527/2007.57.4.004 open_in_new Leer article Texto completo

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Trabajos de investigación

8 artículos

Nutrición y Obesidad 2 artículos

Comparación entre la ingesta alimentaria de preescolares obesos y eutróficos asistentes a jardines infantiles de Junji de la zona Oriente de Santiago

Fabián Vásquez, Gabriela Salazar, María del Pilar Rodríguez, Margarita Andrade

Español

10.37527/2007.57.4.005 open_in_new Leer article Texto completo

Epidemiologia da obesidade abdominal em mulheres adultas residentes no sul do Brasil

Maria Teresa Anselmo Olinto, Juvenal Soares Dias da Costa, Gilberto Kac, Marcos Pascoal Pattussi

Português

10.37527/2007.57.4.006 open_in_new Leer article Texto completo

Nutrición y Tercera Edad 2 artículos

Validez de una ecuación basada en antropometría para estimar la grasa corporal en adultos mayores

Raquel Huerta Huerta, Julián Esparza-Romero, Rene Urquidez, Bertha I Pacheco, Mauro E. Valencia, Heliodoro Alemán-Mateo

Español

10.37527/2007.57.4.007 open_in_new Leer article Texto completo

Aspectos alimentares, nutricionais e de saúde de idosas atendidas no Núcleo de Atenção ao Idoso – NAI, Recife/ 2005

Tânia Campos Fell Amado, Ilma Kruze Grande de Arruda, Rogério Anderson Rodrigues Ferreira

Português

10.37527/2007.57.4.008 open_in_new Leer article Texto completo

Microbiología de Alimentos 1 artículo

Bactérias do grupo Lactobacillus casei: caracterização, viabilidade como probióticos em alimentos e sua importância para a saúde humana

Flávia Carolina Alonso Buriti, Susana Marta Isay Saad

Português

10.37527/2007.57.4.009 open_in_new Leer article Texto completo

Nutrición y Caries 1 artículo

Hábitos alimentarios y experiencia de caries en adultos jóvenes en Rosario, Argentina

Kohli A, Poletto L. Pezzotto SM

Español

10.37527/2007.57.4.010 open_in_new Leer article Texto completo

Ciencia de Alimentos 2 artículos

La inulina y derivados como ingredientes claves en alimentos funcionales

Lorena Madrigal, Elba Sangronis

Español

10.37527/2007.57.4.011 open_in_new Leer article Texto completo

Residuos de plaguicidas organoclorados en 4 tipos de aceites vegetales

María Piñero González, Pedro Izquierdo Córser, María Allara Cagnasso, Aiza García Urdaneta

Español

10.37527/2007.57.4.012 open_in_new Leer article Texto completo

Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 57 · Número No. 4

Editorial

Artículos generales

Trabajos de investigación