Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 32 No. 2, Año 1982

Junio

Editorial

Ricardo Bressani

Simposio sobre el problema del endurecimiento del frijol (phaseolus vulgaris)

Trabajos de investigación

Cartas al Editor

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Notas

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Taller Alimentos ultraprocesados: Efectos en la salud humana y alternativas de medición

SLAN 2003