Ediciones - Volumen 63

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Editorial

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Editorial

José Félix Chávez Pérez

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Presentación

1 artículo

Presentación

Maritza Landaeta-Jiménez

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Valores de referencia

10 artículos

Valores de referencia de energía para la población venezolana

Maritza Landaeta-Jiménez, Carla Aliaga, Yaritza Sifontes, Maura Vásquez, Guillermo Ramírez, Luís Falque Madrid, Marianella Herrera, Ana María Reyes, Emilia Elzakem, Héctor Herrera, Jennifer Bernal. Asesora: España Marco

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10.37527/2013.63.4.001 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de proteínas para la población venezolana

Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro

Español

10.37527/2013.63.4.002 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de grasas para la población venezolana

María Isabel Giacopini de Z, Hilda Alonso Villamizar, Nelina Ruiz, Abrahams Ocanto, Benailim Martínez, Virgilio Bosch

Español

10.37527/2013.63.4.003 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de carbohidratos para la población venezolana

Granito Marisela, Pérez Suhey, Valero Yolmar, Jhoana Colina

Español

10.37527/2013.63.4.004 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de ácido fólico para la población venezolana

María Nieves García-Casal, Diamela Carias, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López

Español

10.37527/2013.63.4.005 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de vitamina A para la población venezolana

María Nieves García-Casal

Español

10.37527/2013.63.4.006 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de niacina para la población venezolana

Diamela Carias, María Nieves García-Casal, Ingrid Soto de Sanabria, Ana Victoria López Rodríguez

Español

10.37527/2013.63.4.007 open_in_new Leer article Texto completo

Valores de referencia de hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, molibdeno, vitamina C, vitamina E, vitamina K, carotenoides y polifenoles para la población venezolana

María Nieves García-Casal, Maritza Landaeta, Gertrudis Adrianza de Baptista, Carolain Murillo, Mariela Rincón, Lizet Bou Rached, Arantza Bilbao, Hazel Anderson, Doris García, Julia Franquiz, Rafael Puche, Omar García, Yurimay Quintero, Juan Pablo Peña-Rosas