Alexia Torres
Universidad Simón Bolívar. Caracas Venezuela

Annabelle Bonvecchio Arenas
Centro de Investigación en Nutrición y Salud-Instituto Nacional de Salud Pública, DF, México.

Cristina Palacios Alzuru
Florida International University (FIU). Florida, EEUU

Elizabeth Dini Golding
Grupo TAN, Caracas, Venezuela

Andrés Carmona
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Betty Méndez Pérez
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Elba Sangronis
Universidad Simón Bolívar. Caracas, Venezuela

Liseti Solano R.
Universidad de Carabobo. Valencia, Venezuela

Adriana Blanco Metzler
Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud. Costa Rica

Ana María Calderón de la Barca
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora, México

Annabelle Bonvecchio Arenas
Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública, DF, México

Aurelio López Malo
Universidad de las América Puebla. Puebla, México

Coromoto Macias de Tomei
Universidad Simón Bolívar. Caracas, Venezuela

David Betancur Ancona
Universidad Autónoma de Yucatán. Yucatán, México

Delia Rodríguez Amaya
Universidad de Campinas. Sao Paulo, Brasil

Eduardo Atalah Samur
Universidad de Chile. Santiago, Chile

Erick Boy
International Food Policy Research Institute (IFPRI). Washington DC, EEUU

Fernando Carrasco Naranjo
Universidad de Chile. Santiago, Chile

Gaspar Ros Berruezo
Universidad de Murcia. Murcia, España

Giovannina Orsini Velásquez
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Hazel Anderson
Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela

Héctor A. Herrera Mogollón
Universidad Simón Bolívar Caracas, Venezuela

Helio Vannucchi
Universidad de Sao Paulo. Sao Paulo, Brasil

Ileana Holst Schumacher
Universidad de Costa Rica. Costa Rica

Ingrid Soto de Sanabria
Hospital de Niños J.M. de los Ríos. Caracas, Venezuela

Iñigo Verdalet Guzmán
Universidad Veracruzana. Veracruz, México

Jesús Bulux
Organización Panamericana de la Salud (OPS). Tegucigalpa, Guatemala

Jorymar Yoselyn Leal Montiel
Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela

Josefina Morales de León
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. DF, México

Juan de Dios Alvarado
Universidad Técnica de Ambato. Ambato, Ecuador

Julio Sergio Marchini
Universidad de Sao Paulo Sao Paulo, Brasil

Laura Beatriz López
Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina

Laura Moreno Altamirano
Universidad Nacional Autónoma de México. DF, México

Linda Arturo
Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador

Louella Cunningham
Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud. San José, Costa Rica

Luis Arturo Bello Pérez
Instituto Politécnico Nacional, México. DF, México

Luis Antonio Mejía
Universidad de Illinois, Illinois, E.E.U.U.

Manuel Olivares
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Chile. Santiago, Chile

Manuel Ruz Ortiz
Universidad de Chile. Santiago, Chile.

Marcela Agustina Araya Bannout
Universidad de Chile. Santiago, Chile.

Marcia Erazo
Universidad de Chile. Santiago, Chile.

María Angélica González Stäger
Universidad del Bío Bío. Concepción, Chile.

María Elena Maldonado Celis
Universidad de Antioquia. Colombia.

María L. Pita Martín de Portela.
Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina.

María Laura Arias Echandi
Universidad de Costa Rica. Costa Rica.

Marian Araujo Yasselli
Universidad de Málaga. Málaga, España.

Mariana Mariño Elizondo
Centro de Atención Nutricional Infantil de Antímano. Caracas, Venezuela.

Mariane Lutz Riquelme
Universidad de Valparaíso. Valparaíso, Chile.

Marianella Anzola
Sistema de Salud del Noreste de Georgia. Georgia, EEUU.

Marianella Herrera Cuenca
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela.

Marisa Guerra Modernell
Universidad Simón Bolívar, Caracas, Venezuela.

Marta Kaufer Horwitz
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. DF, México.

Maura Vásquez Ramírez
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Norma Sammán
Universidad Nacional de Tucumán, Tucumán, Argentina

Odilia Bermúdez
Universidad de Tufts. Massachusetts, EEUU.

Omar Barrionuevo
Universidad Nacional de Catamarca. Catamarca, Argentina

Patricia Ronayne de Ferrer
Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina.

Pilar Hernández Serrano
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela.

Sandra Restrepo Mesa
Universidad de Antioquia. Antioquia, Colombia.

Saturnino de Pablo
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Chile. Santiago, Chile.

Sonia G. Sáyago Ayerdi
Instituto Tecnológico de Tepic. Sonora, México.

Teresa Shamah Levy
Centro de Investigación en Evaluación y Encuestas del Instituto Nacional de Salud Pública, DF, México.