Archivos Latinoamericanos de Nutrición

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Trabajo de investigación Tecnología de Alimentos

Desenvolvimento de bebida láctea a base de flocos de abóbora

Zelyta F. Fernandez , Nonete B. Guerra , Nadja M. A. Diniz , Silvana Magalháes Salgado , Thérbia M. M. Guerra , Ana C. S. Lopes , Judith C. P. S. Neta , Maria R. Fátima Padilha

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