José Félix Chávez P
Volumen 53 · Número No. 3
ISSN: 0004-0622 · ISSN-e: 2309-5806 · Depósito Legal: pp199602DF83
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Editorial
1 artículo
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Artículos generales
4 artículos
Valentina Guzmán, Adriana María Correa, Jaime Carmona-Fonseca, Silvia Blair
Avila AV, Liuzzi JP, Cioccia AM, Hevia P
Luciana Neri Nobre, Josefina Bressan Resen de Monteiro
Rosa Hernández, Yolanda H. de Valera
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Trabajos de investigación
11 artículos
Nutrición Infantil
2 artículos
Mariana Marino E, José Martínez L, Arelis Azuaje
Damaris Carvajal Fernández, Thelma Alfaro Calvo, Rafael Monge-Rojas
Bioquímica Nutricional
3 artículos
Alarcón O.M, Guerrero Y, Ramírez de Fernández M, D’Jesús I, Burguera M, Burguera J.L, Di Bernardo M. L
María Laura Arias, Rafael Mongey Carolina Chávez
Mario José Moreno Alvarez, Nathaly Girán, Karla Serrano, David García, Douglas R. Belén Camacho
Ciencia de Alimentos
2 artículos
Félix Rafael Millán Trujillo, Amaury José Martínez Yépez
Nelson C. Zamora
Tecnología de Alimentos
1 artículo
Carmen Brito C, Ximena Manríquez A, Luz Haydée Molina C, Manuel Pinto C
LatinFoods - Composición de Alimentos
3 artículos
Susana Risso, Carlos Escudero, Silvia Estevao Belchior, María Luz de Pórtela, María Angélica Fajardo
Neura Bragagnolo, Délia B. Rodriguez-Amaya
Sara Josefina Closa, María C. de Landeta, Daniel Andérica, Andrés Pighín, Juan A. Cufré
