Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Cambiar a modo oscuro
Trabajo de investigación Tecnología de Alimentos

Uso de Phaseolus vulgaris y Vigna sinensis como extensores de una bebida láctea fermentada

, ,

DOI: 10.37527/2004.54.2.013
picture_as_pdf

Este artículo está disponible en formato PDF

Artículo anterior

Functional properties of a protein product from Caryodendron orinocense (Barinas nut)

Siguiente artículo

Efectos de la incorporación en la dieta de pigmentos carotenoides, sobre el desarrollo gonadal y la madurez de los ovocitos en hembras de trucha arco iris (Onchorhynchus mykiss, Walbaum, 1972)

Indexación y presencia académica — Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Bases de Datos

Directorios / Repositorios

Declaraciones, herramientas electrónicas y redes sociales