Trabajo de investigación LatinFoods - Composición de Alimentos

Perfil lipidico de 25 pescados marinos mexicanos con especial énfasis en sus ácidos grasos n-3 como componentes nutracéuticos

María Isabel Castro-González , Anayté Ojeda , José Luis Silencio , Lorena Cassis , Héctor Ledesma , Fernando Pérez-Gil

DOI: 10.37527/2004.54.3.012

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