Ediciones - Volumen 58

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Artículos generales

2 artículos

Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos

Carmen Frontela, Gaspar Ros, Carmen Martínez

Español

10.37527/2008.58.3.001 open_in_new Leer article Texto completo

Estudio estadístico del consumo de suplementos nutricionales y dietéticos en gimnasios

Antonio J. Sánchez Oliver, María Teresa Miranda León, Eduardo Guerra Hernández

Español

10.37527/2008.58.3.002 open_in_new Leer article Texto completo

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Trabajos de investigación

13 artículos

Lactancia Materna 1 artículo

Prácticas inadecuadas de alimentación entre el 4º y 6º mes de vida y su asociación con el déficit nutricional en un grupo de lactantes venezolanos

Armando Sánchez-Jaeger, María Adela Barón, Liseti Solano Rodríguez, Arkady Guerrero, Nayka Díaz

Español

10.37527/2008.58.3.003 open_in_new Leer article Texto completo

Nutrición Infantil 2 artículos

The prevalence of malnutrition and its risk factors in children attending outpatient clinics in the city of Manaus, Amazonas, Brazil

Marcelle M. M. Maia, Maria A. Fausto, Erica L. M. Vieira, Maria L. F. N. Benetton and Mariângela Carneiro

Español

10.37527/2008.58.3.004 open_in_new Leer article Texto completo

Efecto de un programa de educación nutricional en el consumo de energía y macronutrientes de preescolares asistentes a jardines infantiles Junji de la zona oriente de Santiago, Chile

Fabián Vásquez, Margarita Andrade, M. del Pilar Rodríguez, Gabriela Salazar

Español

10.37527/2008.58.3.005 open_in_new Leer article Texto completo

Obesidad Infantil 3 artículos

Influencia familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la obesidad infantil

Domínguez-Vásquez P, Olivares S, Santos JL

Español

10.37527/2008.58.3.006 open_in_new Leer article Texto completo

Mother’s overweight, parents’ constant limitation on the foods and frequent snack as risk factors for obesity among children in Brazil

Juliana Farias de Novaes, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Sílvia Eloiza Priore

English

10.37527/2008.58.3.007 open_in_new Leer article Texto completo

Sobrepeso, inactividad física y baja condición física en un colegio de Bogotá, Colombia

Gustavo Tovar Mojica, Javier Gutiérrez Poveda, Milciades Ibáñez Pinilla, Felipe Lobelo

Español

10.37527/2008.58.3.008 open_in_new Leer article Texto completo

Nutricion y Hábitos alimentarios 2 artículos

Changing attitudes, beliefs and feelings towards food in bulimic patients

Marle Santos Alvarenga, Fernanda Baeza Scagliusi, Sonia Tucunduva Philippi

English

10.37527/2008.58.3.009 open_in_new Leer article Texto completo

Ejercicio físico, conducta alimentaria y patología

Ignacio Jáuregui Lobera, Sonia Estébanez Humanes, María José Santiago Fernández

Español

10.37527/2008.58.3.010 open_in_new Leer article Texto completo

Consumo de Alimentos 1 artículo

Consumo de fuentes de calcio en adolescentes mujeres en Panamá

Myriam Fernández-Ortega

Español

10.37527/2008.58.3.011 open_in_new Leer article Texto completo

Ciencia de Alimentos 2 artículos

Uso de la leguminosa (Vigna sinensis) como complemento del pollo en una fórmula infantil

Marisa Guerra Modernell, Marisela Granito, Mariangel Paolini, Cristina Olaizola

Español

10.37527/2008.58.3.012 open_in_new Leer article Texto completo

Cambios en el perfil de ácidos grasos y microestructura de aguacate Hass tratado con microondas

Rosa I. Guzmán-Gerónimo, Lidia Dorantes

Español

10.37527/2008.58.3.013 open_in_new Leer article Texto completo

LatinFoods - Composición de Alimentos 2 artículos

Contenido de polifenoles y actividad antioxidante de varias semillas y nueces

F. C. Padilla, A. M. Rincón, L. Bou-Rached

Español

10.37527/2008.58.3.014 open_in_new Leer article Texto completo

Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil

Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos

Español

10.37527/2008.58.3.015 open_in_new Leer article Texto completo

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Nota Necrológica

1 artículo

Guillermo Arroyave Borges. 1922 - 2008

José Félix Chávez Pérez

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Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 58 · Número No. 3

Artículos generales

Trabajos de investigación

Nota Necrológica