Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Volumen 75, No. 2, Año 2025

Junio

Artículos originales

Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca
Germán Mora, Catalina Andrade, Javiera Gaminao, Álvaro Reyes, Carolina Aguirre, Carolina Fredes, Loreto Rojas, Alejandra Parada
Sensory acceptance and biological implications of volatile compounds in Mexican soybean germplasm
Mónica López-Fernández, Octelina Castillo-Ruíz, Benjamín Abraham Ayil-Gutiérrez, Homar Rene Gill-Langarica
Occurrence of aflatoxin M1 and its main determinants in raw cow milk the Chiriquí in Panama farms
Aracelly Vega, Dianela A. Costamagna, Marcelo L. Signorini, Audino Melgar M., Eduard A. Villarreal
Concordancia de ecuaciones predictivas del gasto energético basal en adultos sanos de Chillán, Chile, 2025
Geraldine Laura Endrussat Araya, Bárbara Daniela Orrego Ubilla, Miguel Ángel López Espinoza
Association between dietary patterns and quality of life: A multicenter study in Latin American university students
Solange Parra-Soto, María Consuelo Diaz-Pinto, Israel Ríos-Castillo, Gladys Morales, Jacqueline Araneda- Flores, Leslie Landaeta-Díaz, Georgina Gómez, Ana Gabriela Murillo, Valeria Carpio-Arias, Brian M Cavagnari, Edna J. Nava-González, Jhon Jairo Bejarano-Roncancio, Beatriz Elizabeth Núñez-Martínez, Karla Cordón-Arrivillaga, Eliana Romina Meza-Miranda, Saby Mauricio-Alza, Samuel Durán Agüero

Artículos de revisión

Archivos Latinoamericanos de Nutrición