Archivos Latinoamericanos de Nutrición

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Trabajo de investigación LatinFoods - Composición de Alimentos

Calidad proteínica de tres cepas mexicanas de setas (Pleurotus ostreatus)

Mayela Bautista Justo , Ma. Guadalupe Alanís Guzmán , Elvira González de Mejía , Carlos L. García Díaz , Gerardo Martínez , Eleazar Barboza Corona

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