Nutrición Humana
- Nutritional balance studies: Evaluation of a premature infant formula
Angel Cordano, Eduardo Bancaiari, James W. Hansen, Rosalyn Feller- Método para el cálculo en “ordenadores personales” de los “valores esperados” de variables antropométricas sobre composición corporal
Isabel Goni, Luis Garcia-Diz- Estado nutricional de crianzas menores de seis anos, segundo posse da terra, em áreas rurais do Estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil
Pedro Israel C. de Lira, Hugo Amigo Cartagena, Sylvia de Azevedo M. Romani, Marco Antonio de A. Torres, Maluquios Batista Filho- Práctica de la lactancia natural y actividades para su promoción en Centroamérica, Panamá y la Republica Dominicana
Bertha García, Hernan L. Delgado, Victor Valverde, John Townsend, Magda Fischer, Alexandm Praun- Absorción de hierro de la dieta habitual de una población de nivel socioeconómico Bajo
Cecilio Moron, Silvio Kremenchuzky, María I. Passamai, Sonia D'Andrea de Rivero, Gladys Pérez de Galindez, Celia GerschcovichNutrición Experimental
- Electo de los polifenoles de la pulpa de café en la absorción del hierro
Martha P. De Rozo, Jeanette Veiez R., L. Amparo Garcia A- Interacción in vitro entre los polifenoles de la pulpa de café y algunas proteínas
A. Jeanette Velez R., L. Amparo García A., Martha P. de RozoCiencia de Alimentos
- Desarrollo de un alimento de humedad intermedia a partir de extraídos de maíz y soja
Marta Hilda Gomez- Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part L Effect of germination of chickpea (Cicer arietinum) on the nutritive value and digestibility of proteins
Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Ricardo BressaniProcesamiento de alimentos
- Cooking procedures for direct consumption o i whole soybeans
Josefina C. Morales de Leon, Hector Bourges Rodriguez, Maria Isabel Zardain C.- Efecto del proceso de deshuesado mecánico en la estabilidad de las grasas de tres especies de pescado tropicales almacenadas a -10°C
W. Gil, M. I. Rodriguez, M. Borges, R. A. BelloEducación Nutricional
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