Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Artículos generales

• Actividad física y dieta saludable, percepción de peso y estrés en población adulta de Chile: Análisis de la encuesta de calidad de vida y salud 2006
  Juan Pablo Zavala, Lydia Leraç, Fernando Vio

Trabajos de investigación

Nutrición y Obesidad

• Prevalencia de obesidad y nivel de actividad física en escolares adolescentes
  Francisco García De la Montaña, Montserrat Míguez Bernardez, Julia De la Montaña Miguélez
• Overweight and obesity related factors in schoolchildren in Santa Catarina State, Brazil
  Cristine Garcia Gabriel, Arlete Catarina Tittoni Corso, Gilberto Veras Caldeira, Suely Godoy Agostinho Gimeno, Bethsáida de Abreu Soares Schmitz, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos
• Fatores associados ao excesso de peso corporal em escolares da tríplice fronteira: Argentina, Brasil e Paraguai
  Elto Legnani, Rosimeide Francisco Santos Legnani, Valter Cordeiro Barbosa Filho, Kleverton Krinski, Hassan Muhamed Elsangedy, Wagner de Campos, Sergio Gregório da Silva, Adair da Silva Lopes

Nutrición y Salud Pública

• Association between calcium intake and colorectal neoplasia in Puerto Rican Hispanics
  Cristina Palacios, Maritza Lopez, Ana Patricia Ortiz, Marcia Cruz Correa
• Iodação do sal e ingestão excessiva de iodo em crianças
  Anderson Marliere Navarro, Luciana Abrão Oliveira, Clarissa Janson Costa de Souza Meirelles, Telma Maria Braga Costa

Lactancia Materna

• Factores que determinan la lactancia materna en niños matriculados en Jardines Infantiles públicas y filantrópicas en São Paulo, Brasil
  Pazzis Mestas Zapana, Mariana de Novaes Oliveira, José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei
• Determinación de las concentraciones de proteínas, hidratos de carbono y grasas en leche de madres en relactancia
  Thaís Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell-Pineda, Emiro Valbuena, Ana Nucette Meléndez

Nutrición y Actividad Física

• Health-related fitness in school children: compliance with physical activity recommendations and its relationship with body mass index and diet quality
  José Pino-Ortega, Ernesto De la Cruz-Sánchez, Raúl Martínez-Santos

Habitos Alimentarios

• Aceptación hacia yogurt con diferentes ingredientes funcionales en consumidores de supermercados del sur de Chile
  erta Schnettler, Carolina Shene, Mónica Rubilar, Horacio Miranda, José Sepúlveda, Marianela Denegri, Germán Lobos

Microbiología de Alimentos

• Evaluación de la prueba de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en la detección e identificación de Listeria monocytogenes en queso fresco proveniente del Área Metropolitana de San José, Costa Rica
  María Laura Arias, Carolina Chaves, Gabriela Solano

LatinFoods - Composición de Alimentos

• Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela
  Jesús Alezones, Manuel Ávila, Alberto Chassaigne, Venancio Barrientos
• Bioactive indicators related to bioelements of eight unifloral honeys
  Patricia Vit, Antonio Rodríguez-Malaver, Carlos Rondón, Isbelia González, María Luisa Di Bernardo, María Ysabel García