Resultados de la búsqueda

  1. Iron deficiency and neural development: An update John L. Beard
  2. Dietary proteins on reproductive perform ance in three consecutive generations of rats Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Eunice Salzano Lago, Naide Regueira Teodósio, Francisca Martins Bion
  3. Macronutrientes, fibra, ácidos grasos y minerales en almuerzos servidos en un comedor universitario Gisell C. Alfonzo G., Anna María Cioccia R., Patricio Hevia
  4. Prevalence of anemia during pregnancy: Results of Valencia (Venezuela) anemia during pregnancy study Arturo Martí-Carvajal, Guiomar Peña-Marti, Gabriela Comunian, Sergio Muñoz
  5. Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino Betty Benitez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez
  6. Ebony (Phitecellobium flexicaule Benth) and proteins fractionation, solubilization, characterization and production of an isolate Mario R. González-Quijada, María Guadalupe Alanís-Guzmán and Sergio. O. Serna-Saldivar
  7. Composición mineral del músculo longissimus crudo derivado de canales bovinas producidas y clasificadas en Venezuela Nelson Huerta-Leidenz, Lilia Arenas de Moreno, Oneida Moron-F uenmayor, Soján Uzcátegui-Bracho
  8. Estado de la nutrición de folato, vitamina B12 y hierro en adolescentes embarazadas María A dela Barón, Liseti Solano, Evelyn Peña, Alba Morón
  9. Contenido de nutrientes minerales en leches de vaca y derivados de Argentina Sara Josefina Closa, María C. de Landeta, Daniel Andérica, Andrés Pighín, Juan A. Cufré
  10. El té verde ¿una buena elección para la prevención de enfermedades cardiovasculares? Tania T. Hernández Figueroa, Elena Rodríguez-Rodríguez, Francisco J. Sánchez-Muniz
  11. Estimación de la ingesta y necesidades de enriquecimiento de folatos y ácido fólico en alimentos Ana Belén Olivares Martínez, Gaspar Ros Berruezo, Ma José Bernal Cava, Carmen Martínez Graciá, Ma Jesús Periago Castón
  12. Nutritional status of endurance athletes: what is the available information? Julia a. D. Nogueira, teresa h. M. Da Costa
  13. Revisión de los métodos de evaluación de la actividad antioxidante in vitro del vino y valoración de sus efectos in vivo Ma Soledad Fernández-Pachón, Débora Villaño, Ana Ma Troncoso, Ma Carmen García-Parrilla
  14. Efecto de la calidad y cantidad de proteinas dietaria en la tasa de depleción de vitamina A, y disponibilidad biológica de precursores de vitamina A Arlene Wolzak, Ricardo Bressani
  15. Nueva alternativa para el cálculo de recomendaciones de ingesta de proteína en humanos. Necesidades de proteína de una población adulta alimentada con dietas a base de arroz y frijol Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia A. Navarrete, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias
  16. Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteínas modificadas del ajonjolí (Sesamum indicum, L.) R. Saad L., C. Pérez G.
  17. Factibilidad de empleo de diferentes agentes adhesivos para el desarrollo de productos a base de carne deshuesada de pescado Oswaldo Quezada L., Rafael A. Bello
  18. ¿Qué tan esenciales son los ácidos grasos esenciales? Ralph T. Holman
  19. Enzimas del ciclo de la urea en ratas alimentadas con maíz Percy Noriega Ponce, Marta Bernal Osorio, Fredy Zegarra Aragon
  20. Necrología Archivos Latinoamericanos de Nutrición
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