Resultados de la búsqueda

  1. Consideraciones ecológicas y de inocuidad alimentaria en productos de origen vegetal María S. Tapia de Daza, Rosa V. Diaz
  2. Nutritional problems in the urban areas of Venezuela Eleazar Lara
  3. Grado de concordancia entre la digestibilidad de proteínas animales y vegetales medidas in vivo e in vitro y su efecto sobre el cómputo químico Diamela Carias, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia
  4. Comparación de metodologías para la detección y enumeración de bacterias ácido lácticas en el yogurt Ana Graciela Briceno, Raul Martinez
  5. Los probióticos y su futuro Violeta T. Pardio Sedas, Krzysztof N. Waliszewski Kubiak, Guadalupe Robledo López
  6. Presencia de microorganismos patógenos en hortalizas de consumo crudo en Costa Rica Rafael Monge, Maria Laura Arias
  7. Actividad antitumoral de compuestos naturales: Lectinas y azafrán Fikrat I. Abdullaev, Elvira Gonzalez de Mejia
  8. Efeito da pectina e celulose nos niveis de somatomedina C e sintese de proteoglicano no musculo e cartilagem de ratos Julio Tirapegui, Gloria Silva, Kristine Bruscatto, Ana Paula Silvatti, Solange Tomoe Osuka
  9. Composición de huevos de gallina y codorniz Sara Josefina Closa, Claudia Marchesich, Mildred Cabrera, Juan Carlos Morales
  10. Evaluación de galletas dulces enriquecidas con germen de maíz y fibra de soya Rebolledo M A, Sangronis E., Barbosa-Cánovas G. V.
  11. Análisis proximal, perfil de ácidos grasos, aminoácidos esenciales y contenido de minerales en doce especies de pescado de importancia comercial en Venezuela Pedro Izquierdo Córser, Gabriel Torres Ferrari, Yasmina Barboza de Martínez, Enrique Márquez Salas, María Aliara Cagnasso
  12. Estudio de la estabilidad de las características químicas, microbiológicas y sensoriales de mazorcas refrigeradas de híbridos de maíz super dulce Candelario Camacho, Braunnier Alfonzo, Ligia Ortiz de Bertorelli, Frank De Venanzi
  13. Actualización en la farmacología de Spirulina (Arthrospira), un alimento no convencional Germán Chamorro, María Salazar, Katia Gomes de Lima Araújo, César Pereira dos Santos, Guillermo Ceballos, Luis Fabila Castillo
  14. Comparison of serum concentration and dietary intake of a-tocopherol in a sample of urban and rural Costa Rican adolescents Rafael Monge-Rojas, Thelma Alfaro Calvo, Hilda Nuñez Rivas
  15. Deficiéncia da vitamina A e associações clínicas: Revisáo Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Edson Nunes de Moráis, Silvana María Quintana, Helio Vannucchi
  16. Lactação e álcool: Efeitos clínicos e nutricionais Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos, Francisca Martins Bion, Florisbela Campos
  17. Caracterización de galletas elaboradas con cascarilla de orujo de uva Rafael Canett Romero, Ana Irene Ledesma Osuna, Rosario Maribel Robles Sánchez, Rafael Morales Castro, Liliana León-Martínez, Rosaura León-Gálvez
  18. Exercício continuo e intermitente: efeitos do treinamento e do destreinamento sobre a gordura corporal de ratos obesos Larissa Ribeiro Braga, Maria Alice Rostom de Mello, Claudio Alexandre Gobatto
  19. Caracterización de potaciones microbianas presentes en la macroalga comestible Monostroma undulatum, Wittrock Adriana Alicia Gallardo, Susana Risso, María Angélica Fajardo, Silvia Estevao B elchior
  20. Caracterización sensorial y química de la calidad de tés (Thea sinensis) consumidos en Chile Emma Wittig de Penna, María José Zúñiga, Regina Fuenzalida, Reinaldo López-Planes
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