Resultados de la búsqueda

  1. Importancia nutricional de los pigmentos carotenoides Antonio J. Meléndez-Martínez, Isabel M. Vicario, Francisco J. Heredia
  2. Contenido en ácidos grasos trans de las margarinas: evolución en las últimas décadas y tendencias actuales Viviana I. Griguol Chulich, Manuel León-Camacho, Isabel M . Vicario Romero
  3. Evolución de los precios de los alimentos y nutrimentos en México entre 1973 Y 2004 Luis Ortiz-Hernández
  4. Composición química y valor biológico de tortillas y pan producidos a nivel industrial en Costa Rica Emilio Vargas, Roberto Munoz y Jesús Gómez
  5. Formulación y valor nutritivo de dos sustitutos lácteos en base a lupino dulce (Lupinus albus, var. Multolupa) Daniza Ivanovic, Digna Ballester, Enrique Yáñez
  6. Análisis critico de la validez del perímetro del brazo como indicador del estado nutricional proteinico-energetico en niños preescolares Hernán L. Delgado, Víctor Valverde, Robert E. Klein
  7. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. I. Elementos mayores María Luz Pita Martín de Pórtela
  8. Posible papel del calcio en el desarrollo de la toxemia del embarazo Jose M. Belizan y Jose Villar
  9. Modelos interpretativos para la selección de prioridades L. Fajardo, A. Pradilla, D. Wilson, G. Acciarri, J. Eckroad, R. Munoz, F. Vitoria, G. Quintero , B. de Ramirez
  10. Desarrollo de una formula alimentaria (Fortesan) para preescolares Fernando Monckeberg, Enrique Yanez, Digna Ballester, Norman Merchack, Sergio Jarpa, Jorge Martner, M. de la L. Alvarez, Jorge Alvear, Iván Contreras, Vivian Gattás, Marcela Aguayo, Karen Bell, María T. Guzmán, Margarita Vial, Patricio Minte, Alejandro Maccioni, Clinton Chichester, Teng Ching Lee
  11. Bibliografía latinoamericana F. Merino
  12. Biografía latinoamericana F. Merino
  13. Libros nuevos Archivos Venezolanos de Nutrición
  14. Volumen muscular relativo Rafael Enderica Vélez
  15. La importancia del pescado en Latino-América Geo Borgstrom
  16. Necesidades alimenticias del hombre en el trabajo Francisco Vivanco
  17. Harina de pescado para consumo humano. Pruebas de aceptabilidad al gusto A. Vergara Uribe
  18. Resumen de la Memoria correspondiente a las actividades desarrolladas durante el año 1949 A. G. P.
  19. Adaptación y análisis factorial del cuestionario de conducta de alimentación del adulto (AEBQ) en idioma español Eva M. Morales, María Ángeles Maghioros, Ana M. Obregón, José L. Santos
  20. Conocimiento de inocuidad y calidad microbiológica de alimentos de estudiantes de una universidad pública en Cartagena, Colombia Bernarda Soraya Cuadrado Cano, Meira Inés San Juan Blanco, Isabella Leones Gómez, Manuel Sebastián Márquez Petro
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