Resultados de la búsqueda

  1. Fibra dietética soluble e insoluble en cereales y leguminosas cultivadas en Chile Nelly Pak, Carmen Ayala, Gloria Vera, Irma Pennacchiotti, Hector Araya
  2. Evaluación del ensilado de pescado elaborado por vía microbiológica como suplemento proteínico en dietas para pollos de engorde Y.J. Guevara, R.A. Bello, J.J. Montilla
  3. Obtención de un concentrado proteínico de garbanzo (Cicer arietinum) por ultrafiltración José Armando Ulloa, Zaferino H. García-Quintero, Mauro E. Valencia
  4. Elaboración de un producto tipo hamburguesa con base en carpa a través de la reducción de la actividad acuosa M. Santillan, L. J. Morales
  5. Desarrollo de un alimento energético para deportistas Emma Wittig de Penna, Asuncion Infante, Alfonso Suarez, Luis Lopez, Raul Santana, Hugo Torti
  6. Propiedades nutricionais e sensoriais do feijao macáçar verde. (Vigna unguiculata (L) Walp). enlatado I. Efeito do processo de enlatamento Giselda Macena Lira, Nonete Barbosa Guerra, Debora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa
  7. Propiedades nutricionais e sensoriais do feijao macáçar verde. (Vigna unguiculata (L) Walp). enlatado II. Efeito do processo de armazenamento Giselda Macena Lira, Nonete Barbosa Guerra, Debora Catarine Nepomuceno de Pontes Fessoa
  8. Elaboración de harinas procesadas de semilla de gandul Carolina Mueses, Leonardo de León, Jorge Matute, Ricardo Bressani
  9. Estudios sobre la posibilidad de aplicación de la harina de gandul en productos elaborados a base de arroz o harina de trigo Carolina Mueses, Leonardo de León, Ricardo Bressani
  10. Extracción y caracterización de las zeinas del grano de diez cultivares de maíz Ligia Ortiz de Bertorelli
  11. Produtos hidrogenados no Brasil: Isômeros trans, características físico-químicas e composição em ácidos graxos Jane Mara Block, Daniel Barrera-Arellano
  12. Suplemento Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  13. Estudio comparativo de la composición y el valor nutritivo de semillas y concentrados de proteína de leguminosas Rosana Cantoral, Alfredo Fernandez-Quintela, J.Alfredo Martinez, M. Teresa Macarulla
  14. Uso de un método colorimétrico rápido para la determinación del balance nitrogenado Anna M. Cioccia, Daniela Carias, Patricio Hevia
  15. Recent research on resistant starch: analytical, technological and physiological aspects Martine Champ, Nathalie Faisant
  16. Perfil de ácidos grasos en salchichas elaboradas en Venezuela Consuelo Araujo de Vizcarrondo, Eduardo Martin
  17. Occurrence of Aspergillus flavus strains and aflatoxins in corn from Santa Fe, Argentina Marcelo C. Nepote, Eduardo Piontelli L., Adriana Saubois
  18. Composición de nutrientes en especies vegetales autóctonas de la región Chaqueña, Argentina V.R. Rozycki, C.M. Baigorria, M.R. Freyre, C.M. Bemard, M.S. Zannier, M. Charpentier
  19. Pigmentation of the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with oil-extracted astaxanthin from the langostilla (Pleuroncod.es planipes) Gladis Coral Hinostroza, Alberto Huberman W., Guadalupe de la Lanza, Jose Monroy-Ruiz
  20. Uso de uma multimistura como suplementação alimentar: Estndo em ratos Francisca Martins Bion , D.bora Catarme Nepomuceno de Pontes Pessoa , Mar.a Auxiliadora Gonfalves Lapa, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira Campos, Norma Lucia Marinho Antunes, Silvia Mara Limongi Lopes
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