Resultados de la búsqueda

Todas las palabras

Alguna de las palabras

<< Anterior  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Siguiente >> 441-460 de 543 que contienen: "aoac"

441. Evaluación de la calidad nixtamalera-torlillera de mezclas maíz-frijol endurecido (Zea mays-Phaseolus vulgaris) C. Garcia-Osorio, M. G. Vasquez Carrillo
442. Características nutricionales de barras de cereales y maní Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Andrés Tepper L., Marcela Aguayo R.
443. Almacenamiento y uso de antioxidantes en barras de cereales y maní Ana María Estévez, Berta Escobar A., Andrés Tepper L., Elena Castillo V.
444. Avaliação da qualidade nutricional da proteína da folha de mandioca combinada com a caseína pela reação de plasteína Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Luiz Carlos Guedes de Miranda, George Henrique Kling de Moraes, Luciano Esteves Peluzio
445. Formulación y caracterización de un alimento suplementario para deportistas Valeria Cristina Del Castillo, Margarita Armada, Juan Carlos Gottifredi
446. Incidencia de Listeria monocytogenes y evaluación de la calidad sanitaria del pescado fresco fileteado del Área Metropolitana de San José Mónica Bianchini, María Laura Arias, Carlos Herrera, Cira Zúñiga
447. Estudio electroforético de las albúminas y globulina de cuatro genotipos de canavalia ensiformis Ligia Ortíz de Vertorelli, Alejandra Ramírez
448. Nitratos e nitritos em queijos caseiros e industrializados comercializados na regiáo sul de Minas Gerais, Brasil Kelly Regina Seraphim, María Elisa Pereira Bastos de Siqueira
449. Estudio de algunas características de las proteínas de Canavalia Ramírez M., Alejandra O., Ortiz de Bertorelli Ligia
450. Huevo en polvo con bajo contenido de colesterol. Características nutricias y sanitarias del producto Angela Sotelo, Laura González
451. Utilización de cotiledones de algarobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz) en la elaboración de barras de cereales Ana María Estévez A., Berta Escobar A.y Viviana Ugarte A.
452. Obtención de un extracto de garbanzo (Cicer arietinum L.) fermentado y su uso como extensor lácteo Josefina Morales de León, Ma. Lorena Cassís Nosthas, Patricia Cecin Salomón
453. Tecnología para la utilización integral de la levadura de cerveza en la industria alimenticia Miguel A. Otero, Agustín Cabello, María C. Vasallo, Lourdes García, Juan López
454. Tratamientos de desinfección de lechugas (Lactuca sativa) y frutillas (Fragaria chiloensis) Luis López V, José Romero R., Fernando Ureta V.
455. Caracterización física, culinaria y nutricional de frijol del altiplano subhúmedo de México Patricia Pérez Herrera, Gilberto Esquivel Esquivel, Rigoberto Rosales Serna, A costa-Gallegos Jorge A.
456. Calidad microbiològica y efecto del lavado y desinfección en vegetales pretrozados expendidos en Chile Luis López V, José Romero R. y Francisco Duarte F.
457. Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. En alimentos de origen animal en Costa Rica Alejandra Reuben, Hellen Treminio, María Laura Arias, Carolina Chaves
458. Extracción y caracterización de las fracciones proteínicas solubles del grano de Phaseolus lunatus L. Santiago Gallegos Tintoré, Jessé Pacheco Aguirre, David Betancur Ancona y Luis Chel Guerrero
459. Desarrollo de un producto de panificación apto para el adulto mayor a base de harina de trigo y harina de arroz María José Reyes Aguilar, Patricia de Palomo, Ricardo Bressani
460. Evaluación microbiològica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja Mario José Moreno Alvarez, Alexandra Machado, Arelis Padrón, David García, Douglas Rafael Belén Camacho