Resultados de la búsqueda

  1. Patrón dietético e ingesta de nutrientes de niños pre-escolares de tres aldeas rurales del departamento de Santa Rosa, Guatemala Héctor Gamero, Marylena Arita, Jesús Bulux, Noel W. Solomons
  2. Nutritional status of institutionalised elderly in Ecuador Denis V. Barclay, Laura Heredia, Joaquina Gil-Ramos, Maria-Magdalena Montalvo, Rebeca Lozano, Miguel Mena, Henri Dirren
  3. Minerals content of Paraguayan yerba mate (Ilex paraguariensis, S.H.) Rafael Vera Garcia, Isabel Basualdo, Inocencia Peralta, Mercedes de Herebia, Silvia Caballero
  4. Desarrollo de un alimento suplementario para grupos vulnerables Margarita Armada de Romano, Patricia Liliana Jimenez de Erramouspe
  5. Evaluation of different solvent systems for the extraction and fractionation of oleoresins from guajillo peppers Carlos Abel Amaya Guerra, Sergio Roman Othon Sema Saldivar, Enrique Cardenas, Juan Antonio Nevero Muñoz
  6. Lactancia en mujeres del área rural con baja biodisponibilidad de nutrimentos a partir de su dieta habitual Leticia Alonso, Norma Ortíz, Isneida Ramírez, Filiberto Jasso, Soledad DeSantiago
  7. Efeito dos feijões (Phaseolus vulgaris, L.) preto, carioquinha e vermelho na redução do colesterol sangüíneo de ratos hipercolesterolêmicos Carla O.B. Rosa, Neuza M. Brunoro Costa, Renato M. Nunes, Paulo F. G. Leal
  8. Lipids and fatty acids in roasted chickens Solange A. B. Souza, Jesuí V. Visentainer, Makoto Solange A. B. Souza, Jesuí V. Visentainer, Makoto Matsushita, Nilson E. Souza
  9. Fibra dietética en verduras cultivadas en Chile Nelly Pak D.
  10. Cariogenicidade e propriedades cariostáticas por diferentes tipos de leite-revição Poliana Mendes Duarte, Luciane Cristina Coppi, Pedro Luiz Rosalen
  11. Iron deficiency and the developing world A. Patrick Mac Phail
  12. Fibra dietética en frutas cultivadas en Chile Nelly Pak D.
  13. Detección de plaguicidas en vegetales de Costa Rica mediante la inhibición de colinesterasas humanas Karl Schosinsky Nevermann, Eugenia Quintana Guzmán
  14. Physicochemical properties of Venezuelan breadfruit (Artocarpus atíilis) starch Alicia Mariela Rincón, Fanny C. Padilla
  15. El yogur: un alimento mediterráneo probiótico José Antonio Mateos
  16. Preferencia y grado de satisfacción de productos panaderos con una mezcla cereal-leguminosa en adultos de Chile Verónica Fonseca-Bustos, Constanza Márque2, Natalia Ulloa, Mario Alberto Ruíz López, Elia Herminia Valdés Miramontes
  17. Estrategias educativas para la promoción del consumo de frutas y verduras en el medio escolar: Proyecto Pro Children Carmen Pérez-Rodrigo, Javier Aranceta, Johannes Brug, M arianne Wind, Christina Hildonen, K nut-lnge Klepp
  18. Calidad microbiológica de los quesos producidos a nivel artesanal en Costa Rica Isabel Garcia Dangla, Rafael Murillo Solis, Candy Barquero, Beatriz Nunez
  19. Bibliografía latinoamericana. Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  20. El significado alimentario y nutricional del endurecimiento del frijol Ricardo Bressani
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