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  1. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  2. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  3. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  4. Evolución de la Glutationemia y de la Glucemia de obesos y de diabéticos durante la sobre-carga de Glucosa después de la administración de B12
    Alfredo Planchart
  5. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  6. Evolución de la glutationemia y de la glicemia de las embarazadas normales después de la glucosa
    Alfredo Planchart; J. I. Páez Pumar
  7. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  8. Observaciones acerca de la morbilidad por enfermedades carenciales en el medio rural de Venezuela durante los años 1954 y 1955
    Armando Castillo Plaza, Fermin Vélez Boza, Alberto Contreras A.
  9. Tratamiento de la diabetes con el BZ55 (Carbutamida). Estudio clinico-terapeutico
    Alfredo Planchart, Pablo Liendo Coll
  10. Manual de enfermedades carenciales y nuevo plan de denuncias de enfermedades carenciales en el medio rural
    Fermín Vélez Boza
  11. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  12. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  13. Relaciones metabólicas entre la madre y el feto
    Alfredo Planchart, J. I. Páez Pumar
  14. Proteínas totales y fraccionadas en embarazadas normales y toxemicas
    Alfredo Planchart, J. I. Páez Pumar
  15. Papel del Glutation en algunos trastornos del Metabolismo Glúcido. Influencia de la Vitamina B12
    Alfredo Planchart, José Ignacio Páez Pumar, Rafael Villalba
  16. Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  17. Nutrición e infección
    Patricia E. Taylor, Carlos Tejada
  18. Estudios de prevalencia de la diabetes en el Uruguay
    John M. Kalbjleisch, Kelly M. West, María Luisa Saldúnde Rodriguez
  19. Observations on the mechanisms of adaptation to the low protein intakes
    J. C. Waterlow, G. A. O. Alleyne, H. Chan, J. S. Garrow, A. Hay, P. James, D. Picou, J. M. L. Stephen
  20. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  21. Notas
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  22. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  23. Notas
    Purkyne Czechoslovak
  24. El peso y la talla al nacimiento en un grupo de niños de clase económica baja. Manizales, Colombia.
    Sin autor
  25. Bibliografía latinoamericana
    F. Merino
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