Resultados de la búsqueda

  1. Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham
  2. Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
  3. Revisión del aporte calórico y proteínico de las dietas de poblaciones de bajo nivel socio-económico en Centroamérica Victor Valverde, Guillermo Arroyave , Marina Flores
  4. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
  5. El aceite de palma (Elaeis guineensis) como fuente de vitamina "A" en la alimentación popular Pierre Budowski
  6. Progresos en Nutrición. De la Conferencia de Montevideo a la de Río de Janeiro (1948-1950) José María Bengoa
  7. Identificación de polimorfismos obesogénicos en mexicanos Verónica Alexandra Robayo Zurita
  8. La deficiencia de zinc: un problema global que afecta la salud y el desarrollo cognitivo Claudia Restrepo Caro, María Del C. Coronell, Julia Arrollo, Gisela Martínez, Lucia Sánchez Majana, Luz Adriana Sarmiento-Rubiano
  9. Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma Alfredo Vázquez-Ovando, Isidro Ovando-Medina, Lourdes Adriano-Anaya, David Betancur-Ancona, Miguel Salvador-Figueroa
  10. Composición química de harina de calamar gigante Dosidicus gigas Ma. de la Concepción Calvo, Ma. Elena Carranco, César A. Salinas, Silvia Carrillo
  11. L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas Sonia Luz Albarracín, Manuel E. Baldeón, Elba Sangronis, Alexandra Cucufate Petruschina, Felix G. R. Reyes
  12. Predictores maternos del índice de masa corporal del hijo pre-escolar y escolar Rosario E. Ortiz-Félix, Yolanda Flores-Peña, Velia M. Cárdenas-Villareal, José Moral de la Rubia, María D. Ruvalcaba Rodríguez, Roandy G. Hernández-Carranco
  13. Hábito alimentar e síndrome metabólica em uma amostra de adultos brasileiros Fábio Antonio Neia Martini, Marcelo Brandão Borges, Dartagnan Pinto Guedes
  14. Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones Elba Sangronis, María José Soto, Yolmar Valero, Ignacio Buscema
  15. Reflexiones sobre las recomendaciones en salud pública para la prevención del cáncer dadas por el fondo mundial para la investigación sobre cáncer (FMIC) y la situación de Chile Mirta Crovetto, Ricardo Uauy
  16. Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta
  17. Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile
  18. Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas Claudia Carolina Herrera-Suárez, Edgar M Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Hiliana P Romo-Huerta, Javier E García De Alba García, Rogelio Troyo-Sanromán
  19. Effect of infant formula with probiotics on intestinal microbiota Manuel E Baldeón, Gabriela Naranjo, Diego Granja
  20. Pigmentos carotenoides: consideraciones estructurales y fisicoquímicas Antonio J Meléndez-Martínez, Isabel M Vicario, Francisco J Heredia
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