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  1. Los derechos del niño: marco para intervenciones prioritarias en salud
    Leonardo Mata
  2. Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas
    Julia Araya A., Manuel Ruz O.
  3. Contenido de sodio y potasio en algunos alimentos chilenos
    C. Alvarez de Araya, M. Farah, M. T. Zuccarelli, L. Masson
  4. Valor nutritivo del tubérculo de malanga (Colocasia esculenta) para cerdos y pollos
    Beatriz Murillo, Mario Olivares, Luis Alonso Silva, Marco Tulio Cabezas y Ricardo Bressani
  5. Effect of microwave heating of soybeans on protein quality
    Albert Sanchez, U. D. Register, James W. Blankenship and Charles C. Hunter
  6. Efecto suplementario de tres fuentes de proteína de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
    R. Bressani, E. Hernandez, A. Colon, A. Wolzak.y R. Gomez-Brenes
  7. Aminoácidos limitantes de la torta de semilla de calabaza (Cucurbita pepo, L.) para el pollo
    Andres Bezares S. y Ernesto Avila G.
  8. Influéncia da cocção prévia no valor biológico de concentrados proteicos de sardinha, obtidos por extração com etanol
    Ely Carvalho Vasconcellos de Moura, Sergio Miguel Zucas
  9. The nutritive value of Brazilian soy products tested in malnourished children
    J. E. Dutra de Oliveira, L. Scatena, F. A. Moura Duarte and D. C. Humerez
  10. Frijol, extruido: potencialidad de su utilización en la alimentación infantil
    Nelly Pak, Hector Araya
  11. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  12. Sensibilidade de diferentes métodos biológicos para diferenciar valor proteico de algunos alimentos
    R. C. de Angelis, L. A. Amaral
  13. Chemical and biological evaluation of fifteen triticale cultivars
    Armando Shimada, T. R. Cline
  14. Posibles relaciones entre medidas físicas, químicas y nutricionales en frijol común (Phaseolus vulgaris)
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Miriam E. de España
  15. Protein requirements of preschool children: obligatory nitrogen losses and nitrogen balance measurements using cow?s milk
    Benjamin Torun, Maria Isabel Cabrera-Santiago, Femando E. Viteri
  16. Animal wastes. I. Effect of processing on the chemical and protein nutritional value of calf stomach
    Sabino Caldas, Tasso Moraes-Santos
  17. Animal wastes. II. Chemical and nutritional evaluation of by-products from rennet and proteases production
    Tasso Moraes-Santos and Marcelo Eustaquio Silva
  18. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  19. Enzimas del ciclo de la urea en ratas alimentadas con maíz
    Percy Noriega Ponce, Marta Bernal Osorio, Fredy Zegarra Aragon
  20. Crecimiento del jacinto de agua (Eichhomia crassipes (Mart) Solms Laubach), en el trópico
    Leonardo Lareo
  21. Studies in vivo of the methionine-sparing effect of cysteine in rats
    Tulio S. Aguilar
  22. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  23. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. I. Elementos mayores
    María Luz Pita Martín de Pórtela
  24. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. II. Elementos traza
    María Luz Pita Martín de Pórtela
  25. Comportamento do calcio, fosforo e magnesio em ratas submetidas a desnutrido durante varias etapas no periodo gestacional
    María Eneida Aiello Sartor, Femando José de Nóbrega, Suzana de Souza Queiroz Tonete, Cieide Enoir Petean Trinidade, Paulo Roberto Curi
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